オムライスは2流派あるけどどっちが好き？？？

Question

オムライスは薄焼きの卵でチキンライスを包むのとチキンライスの上にオムレツを乗っけるのと代表的に２つありますが、どっちが美味しいと思いますか？

オムライスをこの度マスターしようと思ってるのですが、どっちに取り組もうか迷ってます。

個人的にはオムレツ派が優勢かと思ってたのですが、薄焼き派も意外と多くてちょっと混乱してます。

今まで、オムレツのナイフを入れたらふわ～っと広がるシーンが好きでオムレツ派だったのですが、純粋に味だけを考えれば薄焼きの方がおいしいんじゃないかと思ってきました。

卵があまり好きじゃないので食べ比べることができないのですが、どちらがお好きか理由まで教えてくださるとありがたいです。

tarsan0013 · Accepted Answer

どっちのバージョンも好きですが強いて言えば薄焼きの方がいいかな？

ガキの頃近所の中華店からとる出前の表面の赤い焼き豚の入った炒飯と比較的厚めの薄焼き卵（矛盾してるしw）でくるんだオムライスは大好物でした。

またヨシカミあたりのふわとろのオムレツでくるんだオムライスも好きですよ。
しかしわしとしては上に乗せてナイフで切って広げるのはチキンライスをくるめるほど卵を使わない、もしくは腕が無い等の理由で次善策として見た目それらしくしているだけのパフォーマンス的な仕様と言う認識です。

>オムライスをこの度マスターしようと思ってるのですが、
>どっちに取り組もうか迷ってます。
マスターと言うなら薄焼き卵でくるむタイプはほとんど練習しないでも工夫次第でどうにでもなりますからオムレツタイプを作れないとマスターしたと周りに認めてもらえないのでは？

gooabc#2 · Answer

個人的には、卵でチキンライスを包む方だと思います。
　理由は特にないですね。単にその方がおいしいだけです。

dell_OK · Answer

半熟焼きがあまり好きではないので、
できれば薄焼きで包んだ方かな。

あと、たまごの使用量は少なめで。
オムレツの方は多分多く使うと思うし。

たまご料理は好きだけど、あまり食べません。

おいしさはまったく区別がつけれません。
焼き方で変わるとも思えないので、味付け次第かと。

sakura-333 · Answer

オムレツ。
卵のおいしさがあるから！

go_mets_go · Answer

もちろん前者です。
安っぽいケチャップが、タップリかかっているヤツで。
後者はオシャレ過ぎます。
オムライスは、庶民の料理であるべきですよ。

koko681 · Answer

薄焼き卵でご飯を包んだものというのが子供の頃に憧れたオムライスであり、今もオムライスと言えばそっちを夢見るのですが、
実際に食べることが多いのはオムレツを乗せたタイプのオムライスが多く、触感もそちらの方がとろとろしていて好きかな・・・
という優柔不断な回答ですいません。m(_ _)m

cedia678 · Answer

年代にもよるんじゃないですかね？
年配の人は断然薄焼き派が多いんじゃないですか？
若い人達ではオムレツ派が優勢のような気がしますが。
ちなみに私は小さい時に百貨店の食堂で食べた薄焼きオムライスの味が強く残っているので薄焼きに1票。

cskhc528 · Answer

絶妙なふわとろが再現できるのであれば、オムレツがいいですねぇ☆
あまり生っぽすぎても、ライスに染みて卵ご飯みたいになってしまいます。

後はソースも大きく関係するかと。
オムレツタイプならホワイトやデミグラスソース
薄焼きで巻くタイプなら、やっぱり王道のケチャップ
でしょうか(＾∀＾)

ASAYOSHI · Answer

「オムライスというのは、チキンライスを薄焼き卵で覆ったもの」と思っていたので、目からウロコ、乗せるタイプは初めて知りました。
確かに、「本来の」形は上記のはずですが、「オムレツを乗っける」という発想が、いかにも、「薄焼き卵をうまくつくるのはめんどう」というところから(？)きているようで興味深いです。(かんたんだから邪道だなどと言うつもりはありません)

私は食べたことはありませんが、小ぎれいに作れば「オムレツ乗せ」の方がしゃれた感じに見えるのかも。
もちろん、それを応用すればこそ、No.1 の方のいうような「チーズ入り」なんてのもできるわけですし。
料理って本当に楽しいですね。おもしろい話題をありがとうございました。

参考URL：http://www.hokkyokusei.jp/omuraisu-yurai/

kappa-y · Answer

断然、オムレツ派！！

薄焼きは病院食のイメージが強くて・・・(-_-;)

オムライスは2流派あるけどどっちが好き？？？

どっちのバージョンも好きですが強いて言えば薄焼きの方がいいかな？

個人的には、卵でチキンライスを包む方だと思います。

半熟焼きがあまり好きではないので、

オムレツ。

もちろん前者です。

薄焼き卵でご飯を包んだものというのが子供の頃に憧れたオムライスであり、今もオムライスと言えばそっちを夢見るのですが、

年代にもよるんじゃないですかね？

絶妙なふわとろが再現できるのであれば、オムレツがいいですねぇ☆

「オムライスというのは、チキンライスを薄焼き卵で覆ったもの」と思っていたので、目からウロコ、乗せるタイプは初めて知りました。

断然、オムレツ派！！

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　個人的には、卵でチキンライスを包む方だと思います。