No.3
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No.1
- 回答日時:
お早う御座います。
「ジンギスカン」の「タレ」は、「自作」出来ますよ。
↓
「醤油」
「みりん」
「日本酒」
「砂糖」
「おろし生姜」(適量)
分量は、大体、醤油:(みりん+日本酒)=1:1
甘めが「お好み」でしたら、「醤油」を甘口のものにしたり、砂糖を少し大めに入れます。
「すりおろし林檎」を入れるという、少し変わった事をする仲間もいます。
その他は、これも「お好み」ですけど、
「すりゴマ」、「大根おろし」、「にんにく」などを「隠し味」に使います。
好みの「焼き肉のタレ」を少し混ぜてみるのもいいですよ。
お試し下さい。
この回答への補足
材料を見ると、照り焼きのたれと同じようですが、
そういう感じでいいのでしょうか。
以前食べたタレには、確かにリンゴとかニンニクが入ってた気がします。
赤ワインも入っていたような…?
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