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残留物や便について

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質問者：buxea
質問日時：2013/06/08 14:23
回答数：3件

牛や豚の胃腸は、食べられるのですか？
食べられるとしたら、なかに含まれている食べ物の残留物とか便とかは人間が食べても大丈夫なのですか

この質問への回答は締め切られました。

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回答 (3件)

No.1

回答者： jusimatsu
回答日時：2013/06/08 14:26

普通は洗うだろ。

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No.2

回答者： moon-ikazuki
回答日時：2013/06/08 14:40

普通に食べてますよね。

ホルモンとかもつ鍋とか…イタリア料理だって「トリッパ」なんて牛の胃があります。
直腸さえ「テッポウ」なんて名前で食されてます。
当然洗浄するでしょう。

牛や豚は魚のように腹わたごと丸ごと食うわけではないですから。

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No.3ベストアンサー

回答者： nijjin
回答日時：2013/06/08 15:02

地も抜かず洗いもせずそのままというのはありません。

血液は抜かれますし洗浄もされます。
しかし、下処理がされていない場合は臭いなどがあります。
http://cookpad.com/search/%E3%82%82%E3%81%A4%20% …
http://blogs.yahoo.co.jp/tekko_717/21187020.html
http://nameppi.blog121.fc2.com/blog-entry-488.html

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