みょうがを使ったレシピ

みょうがをたくさんいただきました。
どうやっておいしく食べようか思案中です。

お味噌汁に入れる、刻んでそうめんの薬味に、甘いみそと和える...などなど。
それ以外においしいレシピがあればご教示ください(*´艸｀*)

No.2 ベストアンサー 回答者： yuyuyunn 回答日時： 2014/07/30 07:54

こんにちは

サラダなどに小さく刻んで入れると
いいアクセントになりますよ

あとお肉とかのソースの最後に薬味替わりでも（ネギとかと同じイメージで）
さっぱりします

No.6 回答者： totowan 回答日時： 2014/07/30 10:18

細切りにして少量のダシ、砂糖、しょうゆで味付けしてから卵とじにする。

細切りにして卵焼きに入れる。
細切りにして冷やし中華の具にする。
細切りにして生食用ちくわを薄いハス切りにしてしょうゆで和える。

No.5 回答者： m2052 回答日時： 2014/07/30 09:02

奈良漬がうまかったです。

酒粕（できれば板状ではなく柔らかいもの）
さとう（ザラメと書いてありましたが、さとうで代用しました）
焼酎（ホワイトリカーとかの安いもの。100円の小さいパック１つで３回使えました）

みょうがに、ざく切りしたきゅうりを混ぜて重しをのせ、冷蔵庫で一ヶ月です。

「レシピ　みょうが　なら漬」で検索するとたくさんでています。

No.4 回答者： mshr1962 回答日時： 2014/07/30 08:55

うちでは、天ぷらでよく食べますが。

。。
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/d149db8 …

後は料理レシピサイトで検索すれば結構出てきますよ
[今日の料理]
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/tag_id/490_%E3 …
[キリン　おつまみ道場]
http://recipe.kirin.co.jp/otsumami/search.html?s …
[アサヒ　ズバうま！おつまみレシピ]
http://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/l …
[キッコーマン　ホームクッキング]
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/select …

No.3 回答者： yhabnwesoigyh 回答日時： 2014/07/30 08:53

天ぷら

No.1 回答者： kyoromatu 回答日時： 2014/07/30 07:09

金串に刺してあぶります。

若干焦げ目がついたら味噌をつけて食べる

漬物にする