紅茶は何分蒸らすとよいでしょうか

茶葉を使ってポットで蒸らします。
蒸らす時間は日本茶とは違うのでしょうか。

No.2 ベストアンサー 回答者： cacao95 回答日時： 2016/05/30 11:59

蒸らす時間は、細かい茶葉は2分半～3分、大きい茶葉は3～4分が目安です。

（ミルクティーのときは、やや長めに）その間ポットにティーコジーやティーマットを使うとさらに保温効果が上がります。おいしい紅茶をいれるには、温度を下げないことがポイント。

No.5 回答者： ラッキーうどん 回答日時： 2016/06/02 10:32

日本茶とは違いますよね。

毎日紅茶を朝飲んでいますが、好みの問題でもあるんです。

少し渋目が好きならお湯を少しぬるめにしてから、茶葉の周りを
覆うように外側から少しゆっくり注いで、2分ぐらい待つといいと思います。

軽めにサッパリ飲みたいなら、茶葉の中心辺りにさらっとお湯をかけて
1分ぐらいで(1分もいらないかもしれませんが)完成します。

あと、気をつけて欲しいのは
自分も最近気付いたのですが、日本は四季があるので
それに合わせて自分にあった作成法をしないと
毎日同じ作成法でも出来ない場合があるんですよ…。
そこは他の食品などもそうですが気をつけてくださいね。

No.4 回答者： nitto3 回答日時： 2016/05/30 13:27

日本茶と同じでいいですよ。

ただし同じコンセプトのほうじ茶と同じです。
煎茶、緑茶などとは全く違いますよ。

No.3 回答者： 野中NOばら 回答日時： 2016/05/30 12:05

茶葉の箱や説明書には、よく、「２～３分」と書いてありますね。

私が入れる紅茶は、茶葉が多いのか（ティースプーンを使っていないから？）
２分置くと、濃すぎる、というか、少し渋みが強くなるような気がして、
2分待たずに、入れたりします。

No.1 回答者： T_HARRIER 回答日時： 2016/05/30 11:58

紅茶の茶葉、お湯の温度によって変わる場合もありますが、

ほとんどが3分程度の蒸らしを行うものと考えられます。
時間以上の蒸らしを行うと茶葉の苦みがきつくなります。