至急！なめこについて。 1週間前に購入した、真空パックのなめこを調理してます。異臭は無かったので、捨

至急！なめこについて。


1週間前に購入した、真空パックのなめこを調理してます。異臭は無かったので、捨てずに調理しているのですが、煮てみたら薄っすら白い膜のようなものが出てきました。

食べれますかね？アウトでしょうか？

No.1 ベストアンサー 回答者： makocyan 回答日時： 2017/03/20 17:48

実際に見て見ないとわからないですが、主成分のムチン（ぬるぬるの元）が析出してきたんではないですかね。

それでしたら何の問題もないですし、そうでなくてもそもそもキノコって菌の塊ですからあまり腐る（雑菌が繁殖する）ってことはない食材です。
　また野菜や菌茸類は多少いたんだところでヒトに害をなすことは多くありませんので、あんまり心配することはないように思います。ただし、気になるようだったら食べないのが一番。

この回答へのお礼

ありがとうございました。お味噌汁にして、美味しく頂きました！

お礼日時：2017/03/20 20:23