11/18(木) スパスパ人間学で！！

「ニンニク！その食べ方は損してる！」というのをやっていて、いろいろな効用があったと思うのですが、教えて下さい。
番組HPをみても作り方しかのっていなく、
記憶力アップ、コレステロ－ルを低下というのはわかったのですが、他に確か肌がきれいになるとかあったと思うのですが、、
知り合いに教えてあげたくて詳しくしりたいのですが、
番組の作り方だとぜんぜん臭いはしないというのだったのですがそれもあいまいで。

あと、私は番組の作り方でサラダにかけるくらいしか思いつかないのですが、他に何かいい食べ方がありましたら教えて下さい。
宜しくお願い致します。

No.1 ベストアンサー 回答者： noname#40123 回答日時： 2004/11/22 15:29

このにんにくオイル作ってみましたが多少においました。

にんにくを刻むのは、入れる直前のほうがよいようです。
いろいろと効能があって、紹介しきれないぐらいでしょう。
美容にもよいですし、体重の変化もあったそうです。

あれは、味噌汁等に食べる直前に入れてください。
100度以上の熱を加えると、アホネンが壊れますので。
あとは、ギョーザのラー油のかわりにしてもよいかも。
自分のうちでは、やさいの茹でたものにしょうゆと一緒にかけています。
使用量は1日小さじ1杯で良いそうです。
たくさんとってもお腹が壊れるも知れないので。

No.2 回答者： nattyome 回答日時： 2004/11/23 16:03

我が家でも母が作っていましたが、臭いは残ってしまいました。

親戚の家でも試したのですが、同じく臭いは残ったようです。
でも食欲を誘われるような臭いで、私は結構好きです。外出前には食べられないかもしれないですけど…。

我が家では豚肉ときのこを炒めたものに、醤油とこのオイルをかけて食べました。おいしかったですよ。