味噌、塩ラーメンでガチで美味いラーメン屋ってあるん？ ガチで美味いから週何回も食べたい！みたいな 味

味噌、塩ラーメンでガチで美味いラーメン屋ってあるん？
ガチで美味いから週何回も食べたい！みたいな
味噌、塩ってそこまで中毒性無いイメージだけど、、、

No.8 回答者： y_hisakata 回答日時： 2022/02/03 11:33

あー。

中毒性があるのを「美味い」の基準にするなら、味噌、醤油ではないかもしれませんね。

でも、ガチで美味い味噌ラーメンの店ならありますよ。
バターで味噌を香ばしく炒めて、さらに野菜を炒める。そこにスープを入れ、太麺を投入。味が濃いので週に何回もは食べられないけど、「こりゃあ家の近所にあったら通うな」というお店。北海道の定山渓温泉の近くにあります。

No.7 回答者： kantansi 回答日時： 2022/02/03 11:08

ラーメンに限らず、どんなに美味い食べ物でも、週に何回も食べたいと思うようなものはそんなにないけど、基本的にあっさり味のものほど繰り返して食べやすい。

　味噌ラーメンであっさり味なんて思いつかないけど、シンプルかつ王道の塩ラーメン専門店、新橋の『光麟堂』のらーめんなら、週に2-3回は食べられるかも。

https://magazine.vacan.com/archives/9526

No.6 回答者： キノエダ 回答日時： 2022/02/03 06:46

味噌はともかく、塩はそうですね、なので塩は出さない店多いですよ。

旨い店かを判断するには塩らーめん注文してみろと教えられました。

No.5 回答者： メキシコの爺ちゃん 回答日時： 2022/02/03 05:48

うちの近くにある大衆食堂のラーメン、メチャうまいので、もう行くのが恥ずかしいくらい行っては食べています。

それに、たったの280円なので、いくら持ってるかな、って考える必要もなし。

メチャ胸がでかい若い子と、超イケメンだけど礼儀正しいお兄ちゃんがいるので、もう男どもも、娘どももで込み合ってるのが欠点だけど。

No.4 回答者： tera1999 回答日時： 2022/02/03 04:32

杉並区、中央線荻窪駅そばの「春木屋」、東京ラーメン、しょうゆ味の逸品です。

No.3 回答者： 銀鱗 回答日時： 2022/02/03 04:12

柏崎市の駅前通り(?)にある「あじよし」の味噌ラーメンは美味しかった。

特に味噌バターは癖になる味でした。

今では味噌ラーメンの味の基準になってます。
「あじよし」の味噌ラーメンを「10」として、「9.8」とかね。

No.2 回答者： acnc 回答日時： 2022/02/03 03:27

個人的に、東北や北関東までいけば

15～20軒はありまする。
良い店は
材料ににお金かけてるので次元が違います。

No.1 回答者： mirainot 回答日時： 2022/02/03 03:25

人それぞれで　味覚が違う・・

あなたの味覚と　ほぼ同じ味覚の人がラーメン屋の店長の場合　あなたが　一番美味しいと感じるラーメンが出て来る・・

ちなみに　俺には「どさん子」の味噌ラーメンが合うみたい・・