No.4
- 回答日時:
こんばんは。
業務用卵の仕入れって大雑把に1つ3~7円くらいだと思うのです。
それが50円って聞くと、あるサービスを連想しませんか?。
ファミレスのドリンクバーよりは安いなと。。
これら、安い原価で儲ける方法を見つけた人の勝ちだと思いますよ。
No.3
- 回答日時:
すき家60円、吉野家74円なので、高く感じません。
牛丼屋で初めて知った時はあなたと同じように感じた気がします。もう30年くらい前の話ですが。
ちなみに、玉子10個100円くらいで売ってるスーパーって結構あちこちにあると思います。
なので仕入れで1個15円とか10円はあり得ないです。もっと安いはずです。(ブランド玉子は別。)
この回答へのお礼
お礼日時:2022/04/20 10:15
牛丼店の場合は「小皿」と「ちょぼ皿」が計2枚付いてきます。
それの洗浄代など考えれば、理解できなくもありません。
牛丼に白身を取り除いて黄身だけ掛ける際に「チョボ皿」が必要です。
蕎麦・うどんでも、月見にする人は白身を捨てることもあります。
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だから、注文したことは無い。
これでいいか?
もう少し知恵を使った回答して来いよ、な!!