パクチー栽培して パクチーの匂いが、、、 カメムシ？ で、この匂いをつけると いい匂いに変わるとか、

パクチー栽培して
パクチーの匂いが、、、

カメムシ？

で、この匂いをつけると
いい匂いに変わるとか、知ってる方いますか？

No.1 回答者： ひぐち1923 回答日時： 2022/10/17 16:39

『パクチー』

タイ語　→　パクチー
英語　　→　コリアンダー
中国語　→　香菜（シャンツァイ）
日本語　→　カメムシ草

非常に独特の香りをもつために、
好き嫌いがわかれる野菜でもあります。
嫌いな人にとっては、食べ物として
認められないレベルの異臭と捉えられて
いるようです。

衝撃的な事実ですが、なんと
パクチーとカメムシの匂い成分が同じとのこと！
「パクチー」が食べられたら
「カメムシ」も食べられる……分けないか？

生で食べるイメージが強いパクチーですが
・ドレッシングにしたり（マヨドレとか）
・ペーストにしたり（オリーブオイル漬）
・乾燥させたり（ドライパセリ・バジル風）
と、アレンジさせればパクチー嫌いの人も
食べられるようになるかも…。
꒰* ॢꈍ◡ꈍ ॢ꒱ .*˚‧♡