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A 回答 (3件)
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No.2
- 回答日時:
野草の類は、ほとんど天ぷらにすると美味しいとききます。
後まだ実行できていませんが、ドクダミの根っこの炊き込みご飯はとてもおいしいらしいです。
お茶はいいですね。焼酎につけておくと、化粧水にできたり、虫刺されにも効くみたいです。
No.1
- 回答日時:
ドクダミはにおいがきついのでいやがる人も多いけど、とても役にたつ植物です。
ドクダミは毒を出す位の意味でつけられたので、毒はありません。生で食べるのが一番薬効があるみたいだから、主さんは臭いも気にならないみたいだから、少々食べても大丈夫そうです。
が何事も程々に。野菜全般カリウムが多く、カリウムは腎臓の弱い人に悪さをするので、水に暫くさらすか、茹でて使うことを心がけなければならない様です。
腎臓が弱くないなら多めにたべても大丈夫でしょう。
東南アジアではドクダミは常食されており、特に根っこで作った炊き込みご飯は絶品だそうです。
パクチーなども東南アジアでは根付きで売られていて、とにかく根を珍重する様です。
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