スーパーによってお肉の質ってちがうんでしょうか？ 近所にIスーパーができて、よく言ってるのですが、

スーパーによってお肉の質ってちがうんでしょうか？
近所にIスーパーができて、よく言ってるのですが、
お肉がすべて脂の部分が多い気がします。
例えば、豚バラ肉と、豚と牛の合挽肉なのですが、
炒めた時の脂の量が尋常じゃないのです。
iスーパーができる前はLスーパーに行っていて、そこはそんなに脂の量は気になりませんでした。
久しぶりに先日Lスーパーのひき肉を買い、炒めましたが、脂の量は普通でしたので、
やっぱりiスーパーのお肉だけなのかな？と思ったのですが、、
同じ、豚バラ肉やひき肉でも、
脂が多い多くないとかスーパーによってそんなに違うものなのでしょうか。

No.2 回答者： sedam.goo 回答日時： 2024/07/09 00:03

違うの！

今日、いつも豚ひき肉を買わないスーパーで豚ひき肉買ったの。
いつも買うスーパーより100gあたり50円も高くて、ちょい迷ったけど、色が赤いの！
つまり脂が少なくて赤身が多いの。
これは、こっちのひき肉のが美味しいなって。

いつも買うスーパーのひき肉は色が薄いピンク色で、加熱すると脂が溶け出てすごくて（笑）
これからはこっちで買おー！と思いました。

No.1 回答者： miwako40kg 回答日時： 2024/07/08 23:07

そのＩスーパーはバレにくい合挽き等に

脂の部位を多く混入させてるのでしょうね