精肉の加工の仕事は工場がおもでしょうか？

精肉の加工の仕事は工場がおもでしょうか？

No.3 回答者： Maxm8112 回答日時： 2025/03/03 10:22

そんなこたあありません。

お肉屋さんには、加工場があって、そこでやってます。
スーパー、ドラッグストア、ハンバーグ店でもやってますよ。

No.2 回答者： W377Y 回答日時： 2025/03/03 10:00

精肉の加工は主に工場で行われますが、小規模な作業は専門店やレストランでも行われることがあります。

以下に主なポイントをまとめます：

工場での加工

大量処理: 工場では大量の肉を効率的に処理し、規格に合わせた製品を生産します。

衛生管理: 厳しい衛生基準を守り、安全な製品を提供します。

自動化: 多くの工程が機械化され、生産性が向上しています。

小規模な加工

専門店: 精肉店では、顧客の要望に応じたカットや調理を行います。

レストラン: 高級店などでは、シェフが店内で肉を加工し、料理に使用します。

その他の場所

農場: 一部の農場では、自家消費や直売用に小規模な加工を行うこともあります。

結論として、精肉加工の大部分は工場で行われますが、小規模な加工は専門店やレストランでも行われています。

No.1 回答者： localtombi 回答日時： 2025/03/03 08:52

スーパーのバックヤードでもやるよね？

君が言う工場ってのは、屠畜場（食肉処理場、食肉解体施設）のことじゃないの？
屠畜場は、牛や豚などの家畜を解体して食肉に加工する施設ですよ。
基本的に、スーパーで売られているようなパック詰めはしません。

この回答へのお礼

私はやりません。
最近連絡がくるかたの職業が精肉加工と言われたので、ちょっと伺いました。

お礼日時：2025/03/03 08:54