おいしい塩辛は、どこにありますか？

近所のスーパーで売っている塩辛では、味に深みがなく、物足りません。

おいしい塩辛が売っているところを、ご存知の方いらっしゃいましたら、是非教えてください。

No.1 ベストアンサー 回答者： sukelock 回答日時： 2006/12/19 12:44

私はここのが好きです。

特にいか塩辛白作りは塩辛が好きでない家族も
よろこんで食べてます。全国発送できると思います。

参考URL：http://www.iwasei.com/

この回答へのお礼

おいしい塩辛を紹介していただいてありがとうございます。
さっそく、白作りと赤作りのセットを注文して、食べてみました。おいしくって満足です。
赤作りが一般に「塩辛」と呼んでいるもので、「白作り」がこうじ漬けのものなんですね。どちらの味も楽しめる今の季節でよかったと思ってます。
私は、塩辛好きなので、白作りも赤作りも、どちらも気に入りました。

お礼日時：2006/12/24 01:42

No.4 回答者： Willyt 回答日時： 2006/12/19 14:06

＃３の方がおっしゃるとおりです。

いかの塩辛の作り方なんて極く簡単です。内蔵を引きずり出して身にまぶしておくだけですよ(^_-)　内蔵の消化液が身の蛋白質を分解してアミノ酸、つまりは旨味に換えてくれるのです。

この回答へのお礼

母が塩辛作りに失敗してしまったことがあったので、塩辛作りはとても難しいものだと思い込んでました。

でも、Willytさんのアドバイスを読んで、もしかしたら自分でもできるかもしれないと思えてきました。
今度、塩辛作りに挑戦してみます。

お礼日時：2006/12/24 01:58

No.3 回答者： sollalice 回答日時： 2006/12/19 13:21

新鮮ないかが手に入るなら自分でつけるのがいいです。

(市販の塩辛は嫌いだけど家の塩辛は好き)

この回答へのお礼

アドバイスありがとうございます。

母が塩辛作りに失敗してしまったので、それ以来、塩辛を自分で作るのはすごく難しいと思い込んでいました。
でも、今度自分で作ることに挑戦してみます。

お礼日時：2006/12/24 01:54

No.2 回答者： tjhiroko 回答日時： 2006/12/19 12:50

函館の小田島水産の塩辛は味が深いですよ。

http://www.rakuten.co.jp/hokuhoku/268312/180805/
http://store.onsen-navi.net/index.php?main_page= …