
A 回答 (22件中11~20件)
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No.9
- 回答日時:
それじゃわたしは鮎川瑠未さんで~す。
お付き合いジョークは別にしても、山深い、清らかな川辺の小料理屋なんかで
注文する、塩を打って囲炉裏端でじっくり焼き上げた鮎って大好きです。
No.7
- 回答日時:
迷わずノドグロですね(小さいのは駄目)。
高くて簡単には買えませんが… ^^;http://www.zukan-bouz.com/suzuki2/suzukika/akamu …
http://www.stylekun.com/nodoguro/
No.6
- 回答日時:
こんにちは。
干物の魚も含んでよいなら「金目鯛」の開きを焼いたものが一番美味しいと思います。
しかし、生魚のハラワタまるごと食べて一番美味しいと思うのは、やはり「旬の秋刀魚」の炭火焼きでしょうね。
但し、獲り立ての秋刀魚でないとハラワタまで食べる気にはなりませんが、刺身で食べられるような新鮮な秋刀魚は焼いても美味しいです。

No.3
- 回答日時:
一番好きなのは脂の乗ったホッケですかね。
次点でサンマの味醂干しかな。
サンマの塩焼きも好きではありますが、冷めると一気に味が落ちるのが……
その点、ホッケは冷めても身が柔らかくておいしいですし、味醂干しは温かい時の柔らかさも冷めてからの歯ごたえもどちらもおいしいです。
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