お豆腐は、好きですか？

こんにちは（＾－＾）

お豆腐は、好きですか？

美味しい食べ方は有りますか？

私は、「冷奴」か「麻婆豆腐」か「豆腐入りハンバーグ」くらいです。

No.12 ベストアンサー 回答者： oran2012 回答日時： 2013/08/12 15:48

「豆腐サラダ」もありますね。

「冷奴」は冷しゃぶの豚肉をのせ、紫蘇をそのままでも良いのですが、刻むと香りがたちますから食欲をそそります。そして白ゴマを振ります。醤油かポン酢かゴマドレッシングなどお好みで。

「白和え」も好きです。

「すきやき」に焼き豆腐は欠かせませんね。

いり玉子風にくずして炒めても美味しいですよ。ゴマ油で水分を飛ばしながら炒めて、顆粒のだし少々と醤油で味付けし、ねぎを散らします。木綿豆腐を使ってください。

他にもたくさんありますよね。食べやすくて栄養満点で重宝しています。それと安い(笑)

この回答へのお礼

こんばんは（＾－＾）

＞「豆腐サラダ」もありますね。
野菜だけより、お腹が喜びそうですね（＾0＾）/

＞「冷奴」は冷しゃぶの豚肉をのせ、紫蘇をそのままでも良いのですが、刻むと香りがたちますから食欲をそそります。そして白ゴマを振ります。醤油かポン酢かゴマドレッシングなどお好みで。

「冷奴」と呼んでしまうのが、申し訳ないと感じてしまうほど、すごく美味しそうです！！

＞「白和え」も好きです。
優しい味がしますね（＾０＾）


＞「すきやき」に焼き豆腐は欠かせませんね。

本当ですね！
豆腐と、エノキと糸蒟蒻を、生卵に絡めて食べると、美味しいですね。

＞いり玉子風にくずして炒めても美味しいですよ。ゴマ油で水分飛ばしながら炒めて、顆粒のだし少々と醤油で味付けし、ねぎを散らします。木綿豆腐を使ってください。

和風な、いり卵みたいな感じになるんでしょうか？
卵よりヘルシーですし、美味しそうです。

＞食べやすくて栄養満点で重宝しています。それと安い(笑)
はい（＃＾０＾＃）/本当に助かりますね。

回答、ありがとうございましたm(__)m

お礼日時：2013/08/12 23:11

No.29 回答者： raimugurin 回答日時： 2013/08/15 11:58

こんにちは

焼き豆腐・当然木綿

辛マスタードと醤油又は麺つゆの原液を焦げ目が付いた位に
かけて、醤油が煮立ったら、刻みネギと一緒に食べまーす。

後輩がザク豆腐買ってきてくれた
地元で工場も2キロと離れて無いのに
なかなか手に入らないんです
枝豆使った、薄いらいむぐりーん色して
絹ごしってとこが残念だけど・そのままでも・うまあーい
麺つゆ、かければ、それだけでラーメン用の
どんぶり飯が食べられまあーす

そぼろ・食べた？それとも倒れたまま？
暑いから、心配。

この回答へのお礼

こんにちは（＾－＾）

焼き豆腐！　　美味しそうですね！
醤油の香ばしい味が、豆腐にピッタリですね。


昨日の焼肉の準備で、一昨日、食材以外のものを購入しに行って、
昨日も、朝から買い出しに行ったり、会場の準備をしたり、
思いもよらず忙しくしていました。


枝豆味の豆腐ですか！！
美味しそうですね。　　食べてみたいです＾＾
ゆず味というのを以前食べてみた事があるのですが、
やはり、薬味不要で美味しかったです（＃＾▽＾）/

倒れてないですよ＝＝（＾＾；）
足が挟まっちゃったんです～～（悲）
でも、１０月まで。。。と、区切りをつける事が出来たので、
気楽に考える事が出来るようになりました。
ご心遣い、ありがとうございます。
嬉しかったです＾＾

私、驚かせてしまったようで、御免なさい。


回答、ありがとうございました。

お礼日時：2013/08/17 11:29

No.28 回答者： tantantanuki104 回答日時： 2013/08/13 11:47

こんにちはぁ～

お豆腐大好きです

冷奴おすすめレシピです

(1)市販のザーサイ（味付き）と
(2)長ネギ・・・・粗みじん切り
(3)湯むきしたトマト・種とって１cmの角切り

レモン醤油

(1)レモン汁（半個分）
(2)醤油大２
(3)ごま油大１

冷奴にトッピングして、ドレッシングをかけて、白ごまたっぷり振って、黒コショウ少々
見ためも、ちょい豪華で、美味しいですよ


もうひとつ

私の母が好きなもの

豆腐と鶏肉（もも）のあっさり煮

(1)もも肉・・一口大を、ゴマ油大１で、強火で焼く（皮目からこんがり）お塩少々
(2)両面焼いたら・・水３００CC、昆布５cm角、を入れ２～３分煮る（昆布取り出し）
(3)豆腐一丁（絹がよい）・・くずしながら入れる
(4)うす口醤油大１と半分、酒大１で味付け

少し深みのあるお皿に入れて、盛り付けに青ネギたっぷりトッピング、黒コショウを振る

鶏肉命の料理人さんのレシピです
私はこれが大好きです（優し～いお味です）

この回答へのお礼

こんにちは（＾－＾）

お勧めレシピ、有難うございます！！
これは、美味しそうです！
レモン醤油は、サラダにもピッタリですね！！
水餃子なんかにも使ってみたいです！

豆腐にザーサイというのは初めてですが、とっても美味しそうです。
ザーサイ大好きです（＾－＾）

「鶏肉命」ですか（＾▽＾）
私も、鶏肉が大好きなんです。
・・・というか、他の肉が苦手で、鶏肉ばっかりです＾＾
（子供には、食べさせてます）

豆腐と一緒にアッサリ煮付けるのですね！！
とっても美味しそうです。

回答、ありがとうございましたm(__)m

お礼日時：2013/08/17 11:14

No.27 回答者： raimuraito7 回答日時： 2013/08/13 11:21

こんにちは

木綿冷奴に、味の素と、からし、と、ネギ、に
醤油かけたのが一番美味しいんデース

白味噌で木綿豆腐
ネギと油上げ
ワカメとジャガイモ
の組み合わせの味噌汁
全部入ったものも美味しい
この味噌汁と、ご飯だけで晩飯は十分です

この回答へのお礼

退会してしまわれたのですね。

味の素を使うのですか！！
家にも、味の素有ります！！
知らなかったのですが、味の素はお使いにならない家って、
多いんですね。
私は、時々お漬物に振ってます（＾＾）

具だくさん味噌汁！！
栄養も有るし、美味しそうですね。

回答、ありがとうございましたm(__)m

お礼日時：2013/08/17 11:07

No.26 回答者： minaotehon 回答日時： 2013/08/13 09:32

普通☆

若い頃は苦手で絹ごしばかりでした☆

美味しい食べ方
揚げ出し豆腐☆

この回答へのお礼

こんにちは（＾－＾）

minaotehonさんも、揚げ出しがお好きですか（＃＾０＾）/
美味しいですよね！
私も、大好きです。

私は、子供の頃は木綿しか食べた事が無かったんです。
（多分、親の好みですね。）
大きくなってから、絹ごしを初めて食べた時は、
茶碗蒸しみた～い（＃＾－＾＃）という感じでした。

回答、ありがとうございましたm(__)m

お礼日時：2013/08/17 11:03

No.25 回答者： domaine-espoir 回答日時： 2013/08/13 01:04

こんにちは

豆腐、だいすきです


美味しい食べ方

まずは、揚げ出し豆腐でしょうか

木綿より絹が好きなので、絹をつかいます

絹の表面に出てくる水分を十分にキッチンペーパーなどでとった後、
小麦粉を表面にかけます

てんぷらみたいにしたければ、
気分水を馴染ませた粉を別途つくって、揚げる最中に投入する用意をします


そのあと、油を十分に熱したミルクパン（フライパンでもまったくOK）にそろりと入れます
ただし、豆腐はまだかなり水分を持っているので、
油の量は豆腐の高さ半分以下に抑えます

飛び油は危険ですから


そのあと、何度か豆腐をひっくり返しながら
揚げ具合をみながら、溶き粉を散らせます

全体に揚げ色がついたら、フィニッシュです

お好みで薬味やツユをかけて、いただきます

冷たいツユと熱々の揚げ豆腐のコントラストは、おいしいです


親友の大好物でした

この回答へのお礼

こんにちは（＾－＾）

揚げ出し豆腐の作り方、
ありがとうございます！！！

実は、怖くて（＾＾；）自分では作った事が無かったんです。

こんな風でいて、とっても臆病でして、
パーティーの時のクラッカーの紐を引く事も出来ない、怖がりなんです（恥）

今度、挑戦してみます。
揚げ出し豆腐大好きです！！　美味しそうです！！


回答、ありがとうございましたm(__)m

お礼日時：2013/08/17 11:00

No.24 回答者： hiro0079 回答日時： 2013/08/13 00:07

こんばんは

好きですね。
大豆製品はどれも好きですよ。

個人的には、木綿より絹ごしが好きですね。
木綿はちょっと舌触りがあまり好きではないので・・・。


好きな食べ方なら、ダントツトップはやはり「湯豆腐」ですね。
その次だと、「揚げ出し豆腐」と「麻婆豆腐」。
「冷奴」はその次くらいですね。

基本的に、鍋料理に入っている豆腐が好きなんですよね。

この回答へのお礼

こんにちは（＾－＾）

温かいお豆腐の方が、お好みなのですね＾＾
湯豆腐は、やはり美味しいですね！

揚げ出し豆腐は、オツマミにも最高ですね（＃＾０＾）/
麻婆豆腐は、
もう、ご飯のオカズは、それだけでもＯＫですね！！

回答、ありがとうございましたm(__)m

お礼日時：2013/08/17 10:54

No.23 回答者： raimuraito7 回答日時： 2013/08/12 23:38

こんばんは

木綿豆腐と卵、味付けは砂糖で

良く混ぜ合わせてフライパンで焼きます

豆腐一丁に対して卵４つ位かなあ、まあ、お好みで

そぼろ卵の、かさあげ？に、お袋が作ってくれました

この回答へのお礼

こんにちは（＾－＾）

炒り卵、豆腐入りですね！！
ヘルシーになりますし、柔らかい味になるのでしょうね。

今度ぜひ、作ってみます！！
朝から、まだ何も食べてないんです。

そぼろ卵・・・・・た・・・べ・・た・い。。。。ウッ（倒れ）
お腹空いてきました（笑）

回答、ありがとうございましたm(__)m

お礼日時：2013/08/14 13:14

No.22 回答者： nettcafe39 回答日時： 2013/08/12 22:59

冷や奴いいですね。

ちょっと一工夫。

トロロとナメ茸を少しのせると美味しいですよ。

トロロは苦手なんですが唯一、こうすると食べられます。

この回答へのお礼

こんにちは（＾－＾）

トロロとなめ茸ですか！

私は、よく、
それをご飯にのせて食べています。
美味しいです。

なので、きっと、お豆腐にも合うように思います。
こんど、是非やってみますね！

トロロ苦手なんですか？

千切りにして鰹節と小口切りのネギをのせて、醤油かけて食べると美味しいのに～～～～～（＾０＾）/

回答、ありがとうございましたm(__)m

お礼日時：2013/08/14 13:10

No.21 回答者： chacha0035 回答日時： 2013/08/12 22:37

こんばんは。

豆腐好きです(^^)　

冷奴はもちろんですが、冬場に家族と鍋をする時に最後まで残ってる豆腐が好きです(笑)
良い出汁吸って美味いんです(^^)　焼酎にピッタリ♪

この回答へのお礼

こんにちは（＾－＾）

豆腐、美味しいですね！！

あ～～（＞▽＜）
タップリ味のしみ込んだ豆腐。
美味しいですよねぇ。。

巻き湯葉の煮込みにも似た味がするような気がします。

嘘か本当か分かりませんが、私の友人が豆腐を薄く切って冷凍させて味噌汁に入れてみたら、
湯葉と同じだったとか・・・・・・。
やってみてないので、何とも言えません。

焼酎大好き（＃＾０＾）/

回答、ありがとうございましたm(__)m

お礼日時：2013/08/14 12:46