No.3ベストアンサー
- 回答日時:
こんにちは。
この時期の「北海道らしいもの」でしょうか?
・オホーツクで毛ガニ・佐呂間で牡蠣が揚っているはずです。
・小樽ではそろそろニシンも(塩焼きが美味しいと思います)。
・あとはタチ(真鱈の白子)の刺身やカスベのにこごり、脂の乗ったキンキやホッケの開きもいいのではないでしょうか。
お店は(ススキノ付近で)、「はちきょう」「開陽亭すすきの店」「魚道楽二条市場店」などはいかがでしょうか。(知人・友人が来札するとよく使うお店です)
ご参考になれば幸いです。
ご回答ありがとうございます。
タチのお刺身やカスベの煮こごり等、ぜひ食べてみたいですね。ぜひ北海道らしいもの尽くしで行きたいと思いますので(笑)
それにしても北海道で牡蠣が採れるのは初耳と言いますか意外でした。どうしても牡蠣と言うと広島のイメージが強くて。
No.5
- 回答日時:
かじか汁、「札幌居酒屋、かじか汁」で検索してください。
ご回答、ありがとうございます。
検索してみました。
かじか汁って初めて耳にしましたが、
かじかってお魚だったんですね(笑)
東京では聞いた事が無いので、ぜひ現地で食べてみたいです。
ありがとうございました。
No.4
- 回答日時:
札幌や小樽なら道内各地の美味しいものが集まるので、色々食べられると思います。
北海道ならではでいうと、道東産の真冬のエゾバフンウニ、シシャモ、小樽の八角、カキ・ホタテ・ホッキなどの貝類、マツカワガレイ・活ツブの刺身、エゾシカ、チーズなどなど。
札幌・大通にあるこちら↓のお店は道産カキを中心に色々あります。
http://kaki-hiraku.co.jp/season/index.html
ご回答、ありがとうございます。
HP拝見いたしました。ぜひ行ってみたいお店ですね。唯一心配なのは一緒に都内から行く友人が牡蠣食べれたかどうかですが(笑)まぁ、牡蠣以外にもたくさんメニューありますし心配無いかも。ちなみに私は牡蠣好きです。牡蠣と言うと広島のイメージが強いですが、北海道でも採れるんですね。初めて知りました。
ウニや八角等もぜひ食べてみたいです。
ありがとうございました。
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