No.6ベストアンサー
- 回答日時:
茄子です。
焼き茄子ではなくて、単にぶつ切りにして煮ただけの茄子の味噌汁です。
まず、彩りが悪い。色が抜け、黒っぽい紫色に茶色の混ざったまだらに、虫の卵のようなつぶつぶという不気味な風体。
箸ですくおうにもすくいにくい、芯のないぶよぶよの感触、何がイヤかって挟んだら重々しく水分がかすかに抜けていく感覚が、何か海岸で拾った何かが腐ったものを持ち上げたときの、すでに組織が崩れて海綿体と体液に分離していた感覚が生々しく伝わってきて否応なしにぞわっとする感じを思い出させます。
口に入れたときの食感も悪い。
箸でつかんだとおりのぶにゅっとした得たいのしれない歯ごたえのなさ。
なのに、歯にきしむ。歯にわずかに沈むきしみが嫌。柔らかくならないように火を通すのを軽くとどめた時は特に。
出汁や甘みが出るわけでもない。むしろ逆。なんだか金気を感じさせて、味噌汁から旨みや甘みが失せたようなきもち。
なめこみたいに主張があって味噌汁自体がレベルアップするわけでもない。
むしろ主張がなさすぎて、キュウリを煮たのと変わりがない。
具としてのありがたみがない。
それに私は茄子は別に好きな調理方法がたくさんあるので、なぜ味噌汁にいれた!という気分になります。
自分でつくった時でさえ。
はい、自分でつくるときもけっこうあります。
すみません、ここまでけなしまくりましたが、茄子の味噌汁かなり好きです。
五感の全てに不愉快ですが、たとえるなら…。
パーツの全てがへちゃむくれだけど、全体で見ると可愛いぶさいく犬みたいな感じ。
昔の女優さんでいうならソフィア・ローレン。パーツ全部が大きいけれど全体で見ると美人ですよね。
…ってたとえようとしましたが、茄子の味噌汁は逆だと気がつきました。
ソフィア・ローレンはパーツ全部が大きいけれど、茄子は逆。パーツ全部が小さいけれど、全体で見ると整った美人さん。
女優さんでは思いつきません。
だから、茄子のお味噌汁は茄子たっぷりなのがいいですね。
思いがけず定食についてきたらかなり嬉しいです。
まあお味噌汁自体が美味しそうならなんでも「わっ○○のお味噌汁だーやったーv」って思いますが。
仰るように、味噌汁はだしと具の取り合わせがしっくりくるものできちんとつくられたものならなんでも好きです。
これから夏まっさかり、茄子のお味噌汁も美味しく感じられる時期ですね。
赤だし控えめで、外道だけれどちょっとピリ辛にするのがいいと思います。
茄子の味噌汁は、個人的にはかなり好きなんですが、批判めいた部分も、「なるほど、なるほど」と頷きながら読めました。
確かにおっしゃるとおりですね。
でも、最後にお好きと聞いて、安心しましたよ。
茄子の味噌汁が、ソフィア・ローレンという部分も、なんか可笑しいですけど、納得です。
余談ですが、Yusuraというラーメン屋さんが近所にありまして、なかなかおいしいんですよ。
失礼いたしました。
No.5
- 回答日時:
かぼちゃは嫌ですね。
あとは
オニオン シイタケ なす・・・もっとも入れる人は少ないかな。
玉ねぎや茄子の味噌汁はよく作りますよ。
茄子はおいしいんですが、一晩おいたりすると、変色がすごいですね。
さすがに、椎茸はあまり聞いたことがないです。
合いそうな気もするんですけどね。
やっぱり、カボチャは苦手ですか。
でも、大好きだと言う人が周りに一名だけいるんですよ。
変わり者ですよね。
No.2
- 回答日時:
椎茸。
まぁ普通いれませんけど。味噌と椎茸の香りがぶつかり合うのでしょうか。
うまくないです。
子供のころ友人宅でご飯食べていきなさいといわれて
出された味噌汁に椎茸が入っていて
不透明の汁のなかから、毛の生えたなめくじ状の椎茸がでてきたとき
ちょっと嫌でしたね。黙っていただきましたけど。
そういえば、キノコの味噌汁ってよくあるのに、椎茸の味噌汁って見たことがないですね。
毛のはえたなめくじ状の椎茸ですか、よかったですね。
なめくじが入ってなくて(笑)
なめくじが入っていたら、さすがに黙っていられないですもの。
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