No.5ベストアンサー
- 回答日時:
砂糖と醤油と卵で食べるすき焼き 本場は三重です
すき焼き=松阪牛の老舗 和田金です
http://e-wadakin.co.jp
それと同じ料理の方の店が少なく 良い肉のすき鍋屋が すき焼きと言われてます
京都寺町三条の三嶋亭も少し違うが美味しい店です
http://www.mishima-tei.co.jp
一度試して下さい 肉を焼く意味が分かる料理 美味しさです。
三重に行く時は是非和田金で食べて下さいね すき焼きの観念が変わります。
No.4
- 回答日時:
溶き卵で絡めて食べるのが関西風です
あと、牛肉を使うのが関西のすき焼き(これは京都、大阪、神戸も共通)関東は豚ですき焼きをして、牛は牛鍋と区別しますから
この回答へのお礼
お礼日時:2016/09/27 22:55
ご回答ありがとうございます。
関西風すき焼きは牛肉を、関東は豚をつかんですね。
私の家では(関西風ではありませんが)すき焼きを
食べるときは牛肉を食べます。
No.3
- 回答日時:
京都のすき焼きは、割り下で焼くすき焼きなので、関西風と思ってはいけません
割り下で煮込む関東の牛鍋とは違いますが
だから、京都のすき焼きは除外しましょう
大阪のすき焼きは、肉を砂糖と醤油を掛けて食べます、そして肉が無くなったら野菜を入れて野菜だけを食べます
これが、本当の関西風(というか大阪風ですね(^_^;
有名なのは、どうとんぼりの、はり重
http://www.harijyu.co.jp/contents/history/
神戸は、すきやき文化はありません (^_^;
この回答へのお礼
お礼日時:2016/09/27 22:40
ご回答ありがとうございます。
京都で割り下でやること、神戸はすき焼き文化がないこと
初めて知りました。
大阪、京都、神戸は関西風ですき焼きで食べるものだと
思いました。
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