二杯酢 三杯酢
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三杯酢を作るときにみりん風調味料を使用してはいけないのでしょうか?
…三杯酢の作り方を検索していたのですが、基本は お酢・醤油・みりんをまぜるということで、本みりんがない場合は代用で 砂糖でもよいという方法しか見つけられませんでした。 ここ...…
カニを食べるとき調味料は何をつける?
…先日、カニの食べ放題ツアーに参加しました。 カニを食べるとき、何の調味料も置いていませんでした。 私は酢醤油で食べたかったです。 みなさんは何もつけませんか? はたまた何を...…
ハタハタ(白はた)の調理の仕方
…スーパーの魚売り場で、白ハタが売って有りました。 10cm程度の大きさでしたが、30匹くらいで120円で安かったので買いました。 内臓が出してないので安いのだと思い、店員さんに、「内臓...…
冷凍の蟹ってどうやって食べるの?
…先日、越前蟹をいただいたんですけど どうやって食べたら美味しいんでしょうか? 蟹は一度ボイルされたうえ冷凍された物なんですけど 解凍して、そのまま食べるの? それとも、も...…
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