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恵比寿様 鯛
の検索結果 (168件 1〜 20 件を表示)
1か月半くらい前にいただいた鯛を冷凍
…1か月半くらい前にいただいた鯛を冷凍していますが、 どのような調理がよいでしょうか？ そもそも一か月半くらい前の鯛を冷凍したものって、まだ食べても問題ないでしょうか？ 刺身は...…
金目鯛（キンメダイ）は、どの魚で代用できますか？
…金目鯛（キンメダイ）の煮付け 金目鯛（キンメダイ）の酒蒸し 金目鯛（キンメダイ）の利休焼き このような料理本で見つけた、美味しそうなレシピを作ってみたいのですが、金目鯛（...…
エビスビールのラベルについて質問です。
…エビスビールのラベルについて質問です。 ラベルで鯛が2匹のものは見たことがあるのですが、 噂で3匹の超ラッキーエビスがあると聞いたのですが、 どなたか見た事がある方はいらっし...…
少し腐った魚、、焼けば大丈夫？？
…木曜日に友人から天然の鯛を貰ったのですが、きょうになってようやく料理に取り掛かろうとしたら・・・ちょっと匂うんです。腐ってしまったかもしれません。たった今、とりあえず内臓...…
根魚・メバルの締め方・持ち帰り方
…根魚・メバル釣りを始めようと思うのですが、釣った魚は皆さんどの様に絞めていますか？血抜きを行った方がいいのでしょうか？海水氷で締めるのでいいのでしょうか？皆さんの方法を教...…
真鯛、真鯒など魚の漢字の前に“真”がつくのは何か区別があるのですか？雄
…真鯛、真鯒など魚の漢字の前に“真”がつくのは何か区別があるのですか？雄と雌の違いとか特に味がおいしいとか特殊な意味があるのでしょうか？ どなたかご教授願います。…
宇和島から高知へ 沈下橋を見たいけれど・・・
…7月に80代の母と二人で四国へ行く予定です。 2年前、台風のため空港閉鎖で当日キャンセルになってしまったので、今年こそと楽しみにしています。 羽田発の早い便に乗り、松山空港着 ...…
焼き魚、何が良いでしょうか？
…焼き魚と言っても、種類は豊富だと思いますし 今の時期(秋)なら通常は代名詞がサンマだと思います ただ、サンマでもダメな訳じゃないんですが 切り身状態の焼き魚が食いたい気が、しま...…
きんきのおいしい調理法！
…こんにちは！主人がきんきをもらってきたんですが、いつもうちでは鍋物にしか使っていないので他においしい調理法があれば教えて頂きたいんです。 焼くのであれば塩焼きがやはり一番...…
海洋釣堀（海でも可）で異常と言える位に釣れない時はどうすれば良いでしょうか？
…最近、海洋釣堀で釣りにハマっている者です。 先日（９／２４ 水）に釣りに行ったのですが、エサや仕掛け、タナを変えても、まったく引かず、釣れずのボウズでした (ノ＿・、）グスン ...…
魚の味噌漬け・粕漬けの味噌、粕を利用した料理について
…スーパーで魚の味噌漬け(西京漬け)・粕漬けを買ってグリルで焼くときに、魚についた味噌や酒粕を取り除きます。 その量が結構多いのでそのまま捨てるのはもったいないといつも思うので...…
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