高級レストランとふつうの違いは？

世の中あまたの高級レストラン、外食産業が盛んですが、正直ふつうに食べるのと何が違うんでしょう？
自分が思うのは、付加価値の違いかなと思います。だって親が作ってくれたものだって十分美味しいし、大衆食堂のご飯だってよいものはよい。違いは、お店の雰囲気、高級感とか飾ってある絵画だとか、サービスの違いみたいなものでしょ。
もちろん味付けも差があるといえばある。でもね、これ乱暴な話味付けっていうのはシェフのイマジネーションの部分であって、万人に愛される基本調味料がそろってればどれもいい味なわけで(笑)
映画やドラマでも、名監督や名脚本家の作品は付加価値がつく。でもふつうの2時間ドラマだっていいものはいいじゃないですか(笑)。
やっぱり違いますか？いい店は？

No.1 回答者： 砂川 回答日時： 2018/09/03 18:39

やはり 違いは食材だね！