電子レンジでシフォンケーキを作るのとオーブンで作るのとの違いってなんですか？

電子レンジでシフォンケーキを作るのとオーブンで作るのとの違いってなんですか？

No.1 ベストアンサー 回答者： paniiick 回答日時： 2020/06/14 22:05

多分レンジ用のレシピは、熱が通りやすいよう若干生地が薄め（ベーキングソーダ多めで卵やオイルの割合が少ない）になるんじゃないかと思います。

またオーブンのように、焦げによる苦味が感じられなかったり、どちらかというと、一般によく売っている箱に入った粉を水や牛乳で溶くだけ、みたいな簡易ケーキのようになるんじゃないでしょうか。