人工甘味料ですが、左の粉末はネットで1kg、1000円で購入した粉末タイプです。 右は業務スーパーで

人工甘味料ですが、左の粉末はネットで1kg、1000円で購入した粉末タイプです。
右は業務スーパーで、350ml、 110円で購入した液体タイプです。

右の液体タイプはとても甘いですが、左の粉末タイプは全然甘くありません。結構な量コーヒーに入れても苦いコーヒーです。

なぜ、こんなに違うのでしょうか？

質問者からの補足コメント

• こちらは、液体タイプの裏側です。

  
    補足日時：2020/12/21 05:43

• 粉末タイプです。見えないので大きく写しました。裏側は何も書いてないです。

  
    補足日時：2020/12/21 05:44

No.4 ベストアンサー 回答者： makocyan1 回答日時： 2020/12/21 13:01

エリスリトールは天然糖アルコール系甘味料で甘さは砂糖の70％程度。

ユースイートはいわゆる人口甘味料でパルスイートのパチもん？のようなもの、原材料は以下。（）内は対砂糖の甘味度。
・ネオテーム：アスパルテームの新型　（7000+）
・アスパルテーム：アミノ酸系甘味料　（200）
・フェルニアラニン化合物：アミノ酸系甘味料
・アセスルファムK：酢酸系甘味料　（200）

　原料の配合率にもよるけれど、ユースイートのほうが強烈に甘いものを原料にいしているんで甘いんでしょうね。ちなみに人工甘味料が危ないとか得体がしれないと言われていたのは半世紀も前のこと。いまじゃ砂糖の代替品としてお医者さんもすすめます。だからといって摂りすぎたら同じですけどね。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

人工甘味料は凄く甘いと聞きますが、左のエリストールは全然甘くないですし、砂糖と比べたら20パーセントも甘さがない位です。
ユースイートはまあまあ甘いですが、それでも砂糖の方がもっと甘いです。
なのになぜ、人工甘味料は砂糖より甘いというのか疑問で仕方ないです。

お礼日時：2020/12/22 04:46

No.3 回答者： ご意見をお願いします。 回答日時： 2020/12/21 06:39

人工甘味料にも様々なタイプがあります。

エリスリトールは天然にも存在する希少糖の一種でキシリトール同様、虫歯を予防する効果が期待されています。ただし、カロリー０ですが、甘さは砂糖の70～80%です。天然由来であることから人気の高い人工甘味料です。
一方、ネオテームやアスパルテームなどは合成甘味料とも呼ばれる甘味料で自然には存在しません。ただし、それぞれ、砂糖の13000倍、200倍ほどの甘さがあります。

この回答へのお礼

教えてくださり、ありがとうございます。

人工甘味料を使うのは最近からで全く知らなかったです。

お礼日時：2020/12/22 04:42

No.2 回答者： olive07 回答日時： 2020/12/21 06:10

粉末の方が「天然由来」の文字が読めます。

人工甘味料ではないです。

液体の方は「保存料」の文字が読めます。ほかにも素人には得体の知れない長いカタカナが並んでいるようですね。

この回答へのお礼

人工甘味料でらないんですか！時間ある時確認して調べてみます。

ありがとうございました。

お礼日時：2020/12/22 04:40

No.1 回答者： レプソルホンダ 回答日時： 2020/12/21 05:48

製造元によりますよ

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

ですが、左は全然甘くないんです。買った意味がないくらい甘くないので、これはないなぁって思います。

お礼日時：2020/12/21 05:51