No.5ベストアンサー
- 回答日時:
原料のみだと思いますよ。
私も自宅で焼き芋しますが、今の品種の流行りはネットリです。その品種で作った干しいもは、めちゃくちゃ甘くて歯にくっつきますよ。
昔は固くてよく噛むと甘味が…ですが、今は手もベッタベタです。
干しいも好きで、いろんなのを食べてきましたが、ベタベタのネットリ甘々が一番好きです。
わりと甘々、ベタベタ、普通にあります。むしろ歯にくっつかない程度の昔タイプの干しいもは人気ないですよ…。
固めがよいなら、そういうタイプ選んだ方がよいかと…。
どうしても調べたいなら、食品の成分を調べててくれるところに検査に出しては?
ご回答いただき有難うございます。
同感です。自分好みの干し芋に出会えると嬉しいですが今回は砂糖のような硬さが気になり質問しました。
No.6
- 回答日時:
基の素材の芋が、余程良い出来の良品だという事です
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