ゆで玉子の殻がめっちゃむきづらい！

中の薄皮と殻がピッタリくっついている感じ。

どうすればいい？

No.6 回答者： Georgia.Rain. 回答日時： 2022/10/26 23:53

> どうすればいい？

殻を割ってから茹でれば良いと思います。

No.5 回答者： simaris-u 回答日時： 2022/10/26 23:49

作る前に殻にちょっと穴をあけるとするっとむけるそうです。

100均に穴あけ器みたいなのが売ってるそうですが、自分で少しあけても良いらしいです。

No.4 回答者： oo14 回答日時： 2022/10/26 23:47

氷水につけて急冷させる。

No.3 回答者： ggogooID 回答日時： 2022/10/26 23:45

ゆでた後、冷やすときに、卵の両端に少しヒビを入れておきます。

そうすると、空気が入ることで、あとで剥きやすくなります。
空気が入ってないと、
＞中の薄皮と殻がピッタリくっついている感じ
になるので、剥きづらい、はがれにくくなるのです。

No.2 回答者： ogi_3 回答日時： 2022/10/26 23:43

卵が新鮮だった証拠です。

私はお湯に卵を入れるときに、少し上から卵を鍋に落とします。
当然、卵の殻にヒビが入ります。
このヒビから水分が浸透しますので、殻が剥けやすくなります。

No.1 回答者： 瑠璃唐草 回答日時： 2022/10/26 23:42

慎重にゆっくりむくしかないかなぁ…

新しい卵は仕方ないですね…(^-^)
ゆで卵は少し日の経ったものの方がむきやすいですヨ♪