オリーブオイルって身体に良い？って言うじゃないですか 例えばなんですけど普通の油使って揚げた唐揚げが

オリーブオイルって身体に良い？って言うじゃないですか
例えばなんですけど普通の油使って揚げた唐揚げが身体に負担になる食べ物（仮に100）だとするとオリーブオイル使って同じ材料で作った唐揚げはどのくらいの数値になるんでしょうか？

No.2 回答者： yo-amo 回答日時： 2023/01/11 22:54

ない。

No.1 回答者： oni24 回答日時： 2023/01/11 16:51

負担なんて無いですよ　脂質は三大栄養素の1つですよ。

オリーブオイルは　オレイン酸が多かったりビタミンEやポリフェノールが含まれていたり
米油はリノール酸　オレイン酸がバランスよく含まれていたり
油によって特徴が有るだけです。
　
米油（揚げ物用としてよく使う）と比較すれば米油の方が美味しいでしょう。
ヨーロッパでも揚げ物はグレープシードオイル（葡萄油）ですよ。

※オリーブオイルはオレイン酸を多く含んでいるため、他の植物油と比べて酸化しにくいそれは成分の違いです。
胡麻油や米油　製法がちゃんとしていれば負担は同じです。

この回答へのお礼

長い

お礼日時：2023/01/11 20:21