おしえて

皆さんが家で作るカレーに入れている隠し味を教えてください！

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質問者：bebiko
質問日時：2023/11/28 18:07
回答数：31件

皆さんが家で作るカレーに入れているオススメの隠し味を教えてください！

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回答 (31件中1～10件)

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No.31

回答者：さくさくっと
回答日時：2023/12/12 16:25

シチューやカレーに入れるものはブーケガルニとかなんか言って野菜くずみたいなのを冷凍しておいて入れたりします。

うちではほとんどがセロリの葉っぱです。今でかい一束100円ほどでセロリが出回っていてその葉っぱの処理に困り（冷凍庫はセロリの葉っぱだらけ）急遽ドライカレーを作りました。庭のピーマンがいまだ生き残っているので玉ねぎ、ピーマン、セロリの葉っぱをブレンダーでビューンとやってひき肉と炒めてドライカレーにしました。もちろんウエットなカレーにもセロリの葉っぱは必ず入れます。美味しいですよ。

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お礼日時：2023/12/13 17:42

自信あり

No.30

回答者： aipro
回答日時：2023/12/11 14:17

パイナップル！

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お礼日時：2023/12/11 15:26

No.29

回答者： koma-neko
回答日時：2023/12/09 20:50

出来上がったカレーに、ほんの少しウスターソースをかける

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お礼日時：2023/12/11 15:26

No.28

回答者： LHS07
回答日時：2023/12/05 12:01

昨日カレーつりましたが

お肉をはちみつに30分つけて
カレーを作りました。

マッシュルーム1缶も入れました。中のおつゆも。

とんでもなくおいしかったです。

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お礼日時：2023/12/11 15:25

参考程度に

No.27

回答者： aipro
回答日時：2023/12/04 13:57

果物；パイナップル

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お礼日時：2023/12/11 15:25

どう思う？

No.26

回答者： kamiyamasora
回答日時：2023/12/02 10:18

えー、実は親が亡くなってから

手作りでなくインスタントで済ます日があります。
カレーはまさにその典型。
手作りカレーは大変なのです。
そこに入れる隠し味。
それが前回述べた生卵や
付け合わせとカラミ散らしに食べる「野菜サラダ」
福神漬け・ラッキョウ、
こういう感じだと思いませんか。
後は青菜の御浸し・おしんこ・漬物
を横に添える。
これこそが本当の意味での
「隠し味」に見えませんか。
なお、付け合わせに味噌汁を
付けます。具はシジミ汁です。
デザートに
パインやメロンのカット物。