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豚肉のウデとモモはどちらの方が柔らかいですか？ またどちらの方が脂肪が多いですか？

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  • 質問者：Gaia-Nomura
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

豚肉のウデとモモはどちらの方が柔らかいですか？
またどちらの方が脂肪が多いですか？

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A 回答 (2件)

No.2

  • 回答者： 柚子香
  • 回答日時：

ウデ（肩）肩ロースヤソの薄切りは適度な脂肪があり、調理しても柔らかいです。



脂肪の多いのも肩ロースです。モモは脂肪が少ないのが特徴で、調理後は硬くなりやすいです。
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No.1

  • 回答者： angkor_h
  • 回答日時：

人間と同じです。


モモのほうが柔らかいです。
脂肪がたまるのは、お腹周りです。
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