パン粉と片栗粉

アメリカで生活し始めた者です。
パン粉と片栗粉は普通のスーパーで売っているのでしょうか？英語名は？？
もしなければ代用品になるものは何になりますか？

No.1 ベストアンサー 回答者： april21 回答日時： 2001/10/24 02:33

■パン粉

《原料の粉》　flour；　《料理用》　bread crumbs．　～をまぶす　bread．　
■片栗粉

(dogtooth violet) starch.

パン粉は食パンをミキサーにかけるとか冷凍にしておろし金でするとかで出来るのでは？

片栗粉は用途によりますよね。小麦粉で代用できる場合もあるしトロミつけたいならコーンスターチ
かな？

No.4 回答者： ak1971 回答日時： 2001/10/24 21:20

4年間アメリカのど田舎に住んだ者です。

（＾＾;）

片栗粉はジャガイモのでんぷんなので、

Potate Starch

となります。単に「Starch」と言うと、
コーンスターチ（とうもろこしのでんぷん）になってしまいますよ。

パン粉は、市販のものを買っても良いですが、残った食パンを冷凍しておき、
おろし金やフードプロセッサーで細かくすれば、立派なパン粉ができます。
へたすると市販のものより美味しいかも。

アメリカ生活、楽しんでくださいね。

No.3 回答者： noname#24736 回答日時： 2001/10/24 17:24

パン粉　bread crumbs

片栗粉　starch

片栗粉はコーンスターチと同じです。
starch

No.2 回答者： DEMERARA151 回答日時： 2001/10/24 10:59

片栗粉自体はジャガイモのでんぷんです。

コーンスターチは文字通りトウモロコシ由来のでんぷんですから、同じに使うことができますよ。