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- 回答日時:
知り合いの調理師(和食)の話を思い出しました。
調理師会は地区によっていろいろ、大小様々あり、複数存在する地域も多い。
大体、修行をしてもらった師匠について入会するので、引っ越してもそのまま会費を払い続けることもある。
「○○会」と、ヤの組名か談合会議のような名前が付いている(笑)
調理師会に入っていると、仕事を紹介して貰える。
でも、たとえ友人の店でも違う調理師会所属のところでは立場が微妙になることも。
会合がある(偉い人だけ集まる)と聞いたことはありますが、内容までは知りません。
聞いた話なので、間違ってたらすみません。
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