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パンを作るとき、ほこりがつきます

締切済

  • 質問者：pacifico
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

成形パンを作るとき、分割をペストリーボードで、ベンチタイムのときはパンマットを使ってやっているのですが、そのパンマットからだと思うのですが、極細のほこり？繊維？がついてしまいます。気づいた時、まるべく取ったりしていますし、焼くと目立たなくはなるのですが、何とかいい方法はないかと思い質問させて頂きました。皆さんはほこりの付かないように気をつけていらっしゃる事とかありますか？　それとも気にせず焼いてしまうのが一番良いのでしょうか？

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A 回答 (2件)

No.2

  • 回答者： pez-com
  • 回答日時：

ホームセンターで売っている大きめの木製ボードを使っています。

1ｍ*1ｍ*2ｃｍぐらいで木のにおいのないつるつるのボードです1000円程度
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No.1

  • 回答者： zorro
  • 回答日時：

パンマットの生地を代えたらどうですか?



参考URL：http://www.chourimura.co.jp/shop/brd/55087.htm
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