No.1
- 回答日時:
パエリヤなんていかがでしょう?
洋風炊き込みご飯系の料理にあうのでは?
ピラフ、ターメリックライス、サフランライス、etc...
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
チャーハンもタイ米使うと、パラッとした感じに出来るので、上手に出来る気がしますよね。
私は、せっかくタイ米と思って、チャーハンもナンプラーを使って「なんちゃってナシゴレン」を作ることがあります。私の場合は、ナンプラーと豆板醤使う事と出来ればエビを入れるくらいしか気を使っていませんが・・・ (乾燥エビを戻したものでもいけますよ)
手に入りにくい材料は極力省くのが主義なんですが、この場合ナンプラーだけは欲しいですね。
詳しくはURLを参考にしてください。
そうそう、私はケチャップ+砂糖少量を水で溶いて、ちょっと甘みが欲しい時に隠し味にすることがあります。たくさん入れては台無しですが。ピリ辛とチョイ甘の組み合わせ+ナンプラーの風味が好きなものですから。
参考URL:http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/400_499/00 …
この回答へのお礼
お礼日時:2006/02/08 20:14
ナシゴレン、いいですね☆隠し味やURLも教えていただき、ありがとうございます。やはりナンプラーは必要なんですね。今度買いに行ってみます。
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