温泉卵の作り方

うちの子は温泉卵が大好きなんですが、
先日、温泉卵の簡単な作り方を教えてもらったといって帰ってきました。
その作り方というのが、卵を冷凍庫で冷やして
それを２リットルのお湯で２０分間煮るというものだそうですが、又聞きの又聞きでさっぱりわかりません。
なにやらTVで見たという話なんですが、温泉卵の作り方のこの方法での正確なレシピか、
もっと違う方法（温度とかはからなくて良い簡単な方法）をご存知のかたいらっしゃいませんか？

No.1 回答者： drisil 回答日時： 2002/02/11 23:37

1.タマゴ４個を冷凍する

2.2000ccの水を沸騰させる
3.沸騰した湯の中に冷凍したタマゴを入れる
4.蓋をして20分待つ(火は止める）
5.完成。

以上、伊藤家の食卓より

この回答へのお礼

ありがとうございます。この方法が知りたかったのです。温度なんか気にしなくてもいいみたいだし、
伊藤家の・・・だったんですねーー

お礼日時：2002/02/12 00:08

No.2 回答者： -mizuki- 回答日時： 2002/02/11 23:37

http://www.bob-an.com/recipe/dailyjc/ref/onsen/o …
ここに乗ってます。65度くらいがベストらしいです。
http://www.e-recipe.org/regulars/131/010425_3.html
余談ですがたれの作り方はこちら。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
でも、６５度って温度計がないとだめかなー
なんて考えてたんだけど、案外簡単そうですね、
参考になりました。

お礼日時：2002/02/12 00:26

No.3 回答者： noname#5746 回答日時： 2002/02/11 23:39

こんばんは♪

作り方は人によって微妙に違いますね(^-^)
http://www.bob-an.com/recipe/dailyjc/ref/onsen/o …
http://www.e-recipe.org/regulars/131/010425_3.html
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/recipes/faq/5 …
http://www.kirin.co.jp/about/g_r/dojo/faq/lib/ho …
http://home.earthlink.net/~jaohiko/txonsenegg.html

この回答へのお礼

ありがとうございます。温度とか難しそうだけど
要するに沸騰したお湯に入れたら火を止めて２０～２５分間保温すればいいみたいですねー

何度か挑戦すればそこのところのコツがわかるかもしれませんね、やってみます。

お礼日時：2002/02/12 00:14

No.4 ベストアンサー 回答者： noname#2130 回答日時： 2002/02/11 23:41

これは、伊藤家の食卓でやっていた作り方ですね。

　詳しい作り方です。　参考にまで。

参考URL：http://www.ntv.co.jp/ito-ke/urawaza1/01.html

この回答へのお礼

ありがとうございます、伊藤家の食卓でやったんですね！詳しい説明もあってよくわかりました。
早速、やってみます。これなら不精な私でもできそうです、どうも温度を測って・・・っていうのが面倒そうだったので、作るのためらってたんですよ。。
これだったら、温度計なしでいいし、良かったです！

お礼日時：2002/02/12 00:03

No.5 回答者： chobi9911 回答日時： 2002/02/12 00:12

私流では・・・

ゆで卵は普通水から茹でて沸騰後しばらく茹でてますが、
お湯が沸騰してからお鍋に卵を入れます。で、お湯を止めます。
それで、しばらくほっといてお湯が冷えたらできあがり。

後は、普段より熱いお風呂を入れて、卵を入れます。
いい湯加減で、入り頃になったら卵も食べごろ（笑）

すっごく簡単なので、やってみてください♪

この回答へのお礼

お風呂で作れば本当の温泉卵ですねー
ぜひ、私流っていうのを試してみます。
温度にこだわって、作るのためらってたんですがね、
ありがとうございました。

お礼日時：2002/02/12 00:29