No.4ベストアンサー
- 回答日時:
バリバリの大阪から^^
とにかくキャベツはどっさり!粉は多分思ってる以上に少なめで良いと思います。
卵も入れるんだったら余計少ない方がねっ
美味しくない時に一番多いのが粉っぽい事です。
くれぐれも粉っぽくならないようにだけ気をつけてくださいね。
あと、てんかすと紅しょうがのきざみは不可欠です!
家でしょっちゅうするので飽きたらチーズ入りとか明太子入りとかキムチ入り・・何でも楽しめます!
でもうちで必ずするのは青ねぎたっぷりのスジコン入りねぎ焼きです。
スジコンは最近惣菜でも出てきましたね。なんとも美味しく・・あー食べたくなってきました・・
家だから何でも楽しめるんです。
こんな風にしないと・・と決め付けずに気楽に作ってください。
頑張って下さいネ。
No.5
- 回答日時:
水を減らして、牛乳を使うとグルテンが早くできて、上手なお好み焼きになります。
後はいろいろネットでもいいので調べて、何回もさまざまに挑戦して自分のものにしてしまうことでしょうか。
No.3
- 回答日時:
すりおろした山芋を少し入れると、ふわっとした感じになります。
キャベツはたっぷりで粉はキャベツに絡んでる程度と少なめに、あまり粉が多くて硬いのもよくありません。あと鰹節の粉(ほんだしみたいのでも可)と好みによりますけど、チーズを少々入れるとこくがでます。紅しょうがもわすれずに。最後にソースを塗ったら、青海苔と削り節をたっぷりね。
この回答へのお礼
お礼日時:2006/06/04 18:13
山芋を入れすぎてたのかもしれません。少しでいいんですね。だから、すこし柔らかすぎてたのかも。
チーズとは、美味しそうですね。今夜早速挑戦してみます。有難うございました。
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