☆カルパッチョソース☆

かつおのたたきが余っちゃいました。
かつおに合うソースを教えてください。
普通の米酢とオリーブオイルはあります。
これでカルパッチョできますか？？

No.1 ベストアンサー 回答者： cozyskt 回答日時： 2006/11/27 15:30

１）オリーブオイルとニンニクのスライスをごく弱火にかけ、香りが出たらそのまま冷ましておきます。

２）なるべく薄切りにしたカツオを皿にならべ、軽く塩コショウします。
３）タマネギとトマトの薄切り、アサツキの小口切りをカツオの上に盛ります。
４）３の皿に１をまわしかけ、お酢（またはレモン汁）としょうゆをさっとかけて完成です。

この回答へのお礼

美味しく出来ました！
ありがとうございました♪

お礼日時：2006/11/28 18:04