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フランスパン

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質問者：seattleu
質問日時：2008/04/10 14:55
回答数：1件

フランスパンでたまに少しだけ酸っぱさを感じるものがありませんか？
腐ってるとかではなく焼き立てでもほんのりと感じる心地良い酸っぱさです。

あれは普通のパンと何が違うのですか？

この質問への回答は締め切られました。

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回答 (1件)

No.1ベストアンサー

回答者： chirubou
回答日時：2008/04/10 15:01

乳酸菌が（より多く？）入っているからです。

参考URL：http://ja.wikipedia.org/wiki/サワードウ

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この回答へのお礼

助かりました。有難うございます

お礼日時：2008/04/10 15:11

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