キャベツをたくさん使う料理

キャベツを「たくさん」使う料理で、お薦めのものはありますか？
困っているというほどではないのですが、少人数家族で一個あると
どうも料理のバリエーションに欠けてしまいます。
他の野菜に比べて、和風料理には余り使えないし。今のところ

・挽肉との重ね焼き（洋風、ロールキャベツの簡単版）
・回鍋肉（その他、肉との炒め全般）
・コンソメなどでスープ

などを考えていますが、このほか何か新しい発想があれば教えて
いただけると嬉しいです。もちろん、上に出したようなもので、
オリジナルのお薦めレシピがありましたら、それでも歓迎です。
できればあまり手が込んでいないもので、サラダなど生じゃない
ほうが良いです。よろしくお願いします！！

No.2 回答者： wanidon 回答日時： 2002/12/11 21:42

(1)キャベツは、好きな大きさに切って水分をつけてレンジでチン！

　私は、かぼちゃやシメジなどと一緒にチンして、ポン酢をかけたり
　ドレッシングをかけたり、その日の気分で味は変えます。
　たくさんの量をあっさりと食べることが出来ると思います。

(2)牛肉との炒め物ですが、味付けは、
　・酒・醤油・こしょう・粒マスタード
　これは、絶品！ご飯もめちゃくちゃ進みますぞ。

(3)これは、生なのですが・・・・超簡単、丼物。
　粗めでもいいので、みじん切りにします。
　ご飯にのっけて、その上に、シーチキンを。
　醤油少々とマヨネーズをかけてどうぞ。

(4)チキンとキャベツのトムヤンクン（キューブタイプで簡単に！）

などなど。どうでしょうか？

この回答へのお礼

何よりも二番目の炒め物に惹かれます！
電子レンジはなかったりしますが、あれば１も手軽そうですね。
ワイルドな感じのレシピ、ありがとうございました。

お礼日時：2002/12/12 14:50

No.1 回答者： simox 回答日時： 2002/12/11 21:31

思いつくままに。

・お好み焼き
そのまんまですね。結構たくさん使います。
・おひたし
キャベツを湯がいてぎゅっと絞って、かつお節としょうゆで食べる。
ポン酢も合います。
・浅漬け(？)
塩でもんでしばらく置いて、水分が出たらレモンとかを絞って付け合せに。
・ラーメンの具
湯がくのでたくさんいれても大丈夫。

参考になれば。
＃一人暮らしの頃キャベツ１個買って消費するのに難儀したことが(笑)

この回答への補足

投稿オーケーですね。失礼しました。
お好み焼きは盲点でした。自分では余り作らないのですが、
やってみようかと思います。お浸しのポン酢も合いそうですね。
早速のご投稿どうもありがとうございました。

補足日時：2002/12/12 14:45

この回答へのお礼

さっきお礼を出したのですが、まだ反映されていないので
操作がよくわからなくなり、テストで投稿します。（大変失礼します）

お礼日時：2002/12/12 14:43