食前酒としてぴったりな赤ワインの種類は？

こんにちは。
最近赤ワインを好んで飲むようになったのですが、食前酒としてぴったりな赤ワインの種類ってありますか？

普段はピノ・ノワールを食前によく飲んでいますが、何かルールみたいなものがあるのでしょうか。
食前→食事中→食後で飲む種類って違いますか？

あと、食前酒としてオススメの赤ワイン（3,000円以下のもの）なども教えていただけると嬉しいです！
よろしくお願いいたします。

No.1 回答者： me262-a1a 回答日時： 2009/09/02 19:06

まず　一般的な食前酒は、ドライでさわやかなもの、これから食事をするのに、お腹を空かせるためのものですから、　スパークリングが　あげられます。

　炭酸系でさわやかで適度なアルコールが　胃を刺激して　おいしい食事につながります。　ピノ・ノワールでしたら、どうぞ、食事と一緒に　楽しんでください。　もちろん　相性のいい料理の　お供に。　食後は　ワインでしたら　極甘口のデザートワインのクラス。　ワインでなければ　リキュールベースのものなどがいいですよ。　　　スパークリングワインでしたら、　シャンパーニュでなくても、フランスものでしたら　アルザスやブルゴーニュのものや、イタリアのアスティ・スプマンテなど、一般の酒屋さんで　いろいろ選べると思います。２～３０００円で見つかります。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました！色々参考になりました。早速今日近所の酒屋さんに行って、食前・食事中・食後のお酒を選んできます！

お礼日時：2009/09/03 07:20