No.3ベストアンサー
- 回答日時:
本を選ぶ時は、書店で中身を確認するようにしています。
ポイントは
1.内容が分かるか?
写真やイラストで自分が作ろうと思ったときに作れるか?
ちょっと想像してみます。
2.実際作りそうな料理が載っているか?
美味しそう。食べてみたいけど、実際作るのに手間がかかりそうなレシピでは役に立ちませんよ。
材料や調味料が小難しそうだったり・・・
ああっ、これなら作りそう!という本からまずは選びましょう。
この基準で、書店に足を運んで、平積みの本から入門編を探してみて!
No.2
- 回答日時:
本を買うほどでもないよ。
一度覚えれば良いんだから。これは如何? 僕もたまに参考にしています。
http://www.tepore.com/cooking/waza/index.htm
それから,圧力鍋を使うと料理の幅が広がり,時間の節約になりますよ。
No.1
- 回答日時:
僕も自炊してます。
基本はネットで学びました♪
【キッコーマン】ホームクッキング・料理の基本
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/basic/index.h …
1から始める料理の基本
http://www.recipe.nestle.co.jp/from1/
あと、食材の保存方法も大事です。
http://www.sgm.co.jp/life/syoku/000_7/
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