焼肉の次の日

３連休ラストは焼肉でした。

冬でさっぱりは難しいですが魚と野菜で
おススメメニューはありますか？

そして毎晩何を作ったらいいのか悩んでいます。

No.2 ベストアンサー 回答者： obachan57 回答日時： 2012/11/26 01:44

こんにちは。

毎日の献立、悩みますよね。

さっぱりかどうかはわかりませんが、

うどん鍋
一口大に切った根野菜と豆腐を味噌で煮て、うどんを投入。我が家で入れるのは大根・カボチャかサツマイモかジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、シロネギ辺りです。
早い話が、うどん入り味噌汁です。

魚シャブ
肉じゃなくて、魚で。
おおぶりの魚（ぶり・はまち辺りがベスト）が手に入った時にします。カツオと昆布で出汁を取り、更に強火で炙った魚の骨で出汁を取ります。
〆の雑炊、絶品です。

面倒になると、どうしても鍋関係に走ってしまいます。
うちは主人と長男（中３）がたくさん食べて、次男（小４）があまり食べない＆好き嫌いが多いので、バイキング形式に走ります。
ただこの次男、ノッてくると結構食べる（我が家では『ダークホース』と呼ばれています）ものですから、一人ずつ取り分けるのは結構勝負だったりしますので、そういった理由からもバイキング的な食べ方の方が楽なのです。

後、最近気に入っているのが、肉じゃがをお鍋ごと出して、最後にうどんを投入する「肉じゃが鍋」です。

質問者様のお助けになれば幸いです。

この回答へのお礼

鍋ではなかったのですがうどんすごく良かったです。

お礼日時：2012/12/03 00:55

No.1 回答者： ken123123g 回答日時： 2012/11/26 01:40

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