粉を「ふるう」とはどう言う意味ですか？

当たり前の事かもしれませんが・・・
小麦粉を「ふるう」とはどういうこと
でしょうか。

ご回答お願いします！！

No.2 ベストアンサー 回答者： ddeana 回答日時： 2013/03/02 15:03

ふるうとはふるいにかけるという意味ですから、小麦粉をかたまりのない細かなパウダー状にすることです。

ケーキなどを作る時、編み目のあるザルに入れて左右にふりながら少しずつ細かな粒子にしていきますね。下記も参考にしてください。
http://www.recipe.nestle.co.jp/from1/cook/word/h …

この回答へのお礼

なるほど～ヽ(´▽｀)/
今日の　お菓子作りに参考にします！

お礼日時：2013/03/03 12:51

No.3 回答者： pigunosuke 回答日時： 2013/03/02 20:37

揺さぶる事を「振る」と言い、そこから振るい（ふるい）と呼ぶようになりました

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました！！ヽ(・∀・)ノ

お礼日時：2013/03/03 12:52

No.1 回答者： trajaa 回答日時： 2013/03/02 15:02

篩に掛けるっちゅう事だね

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました！ヽ(・∀・)ノ

お礼日時：2013/03/03 12:52