発酵食品の良さを活かせる料理を教えてもらいたいな〜
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教えて! goo TRAVEL
https://travel.oshiete.goo.ne.jp/
No.11
- 回答日時:
お味噌汁に、ほんの少しだけ、
ヨーグルト。
最初は半信半疑でしたが、味噌×ヨーグルトの発酵食品の旨味がかけ合わさって、コクが出ておいしいのですー!
欲張って沢山入れると…酸味が強くなって辛いかも。
あ!遼河さん名古屋の方ですね!八丁味噌のお味噌汁かな…。八丁味噌では試したことがないのですが…同じ発酵食品、沢山入れなければきっと美味しいと思います。。
最後自信がなくなってごめんなさい。。
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