面直し砥石の必要な粒度やお勧めのものがあれば教えて下さい。

刃の黒幕の＃1000を購入しようと
思っているのですが、
面直し砥石の粒度はどのくらいのを
選べばいいのでしょうか？
またお勧めの物はありますでしょうか？

藤次郎の面直し砥石の購入を検討してい
ましたが＃60で荒砥用とかかれていました。

ネットではダイヤモンド砥石が面直しが
早くて楽とよく書かれていますが、
2～3回使うともう使えなくなるとも
書かれていました。

2～3回の使用に2000～3000円の出費は少し苦しいので、
普通の面直し砥石の購入を検討しています。

同時に金剛砂の＃120と書かれているのを
購入しようかとも思っているのですが、
どうなのでしょうか？

ちなみに包丁は有次というとこのペティナイフを
購入して使っています。

毎日グレープフルーツなどの実だけを
切り出すのによく切れるものをと思い
購入しましたが、
柄の部分が周りのものに臭いがうつるほど
異常に臭うのですが毎日洗っているとこの臭いは
そのうちなくなってくるのでしょうか？

どうか宜しくお願い致します。

No.1 ベストアンサー 回答者： そらたに 回答日時： 2017/03/17 10:14

100円ショップので充分

耐水ペーパーでもいいですし

砥石が凹むほど包丁を研いだのですか？(^_^;

1年も２年も使っていれば砥石も凹んだりしますが、家庭なら包丁を研ぐ頻度も少ないですから、それほど面直しが必要とは思わないのですが

＞異常に臭うのですが毎日洗っているとこの臭いは
＞そのうちなくなってくるのでしょうか？

え？毎日（使うたびに）洗っていないの？(^_^;

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。

安いものでもいいのですね。

あくまでまだ砥石は購入予定なので全然研いではいません。
凹んでくるのもそのくらいかかるのですね。
1週間に１回は研ぐほうがいいと書いていたので
もっと擦り減っていくものだと思っていました。

包丁の方は当然毎日使うたびに洗っていますが、
臭いが全然とれてはいかないのでずっとこのままなのかと
心配になっていましたので。


どうもありがとうございました。

お礼日時：2017/03/21 08:53

No.2 回答者： 6monaka 回答日時： 2017/03/17 14:02

スエヒロの修正砥石　中　でいいんじゃない？

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。

スエヒロのものがいいのですね。
ネットでもよく目にします。
中の分でいいのですか。検討してみたいと思います。

どうもありがとうございました。

お礼日時：2017/03/21 08:55