ピータン

みなさん　すいません。

ピータンってあるじゃないですか、、。今日　食しましたのですが、
そこの食事の席で、何の卵か話題になりました。

ガチョウ
ダチョウ

お店の人にきいたら　アヒルです。というのですが、アヒル＝ガチョウでよいのですよね？

つまらない話ですみません。

No.1 ベストアンサー 回答者： asuca 回答日時： 2001/07/01 00:53

アヒルもガチョウもガンカモ科という同じグループの仲間ですが、同じではありません。

ピータンの材料はアヒルの卵です。

参考URL：http://www.wnn.or.jp/konet/tutor/rika/seibutu_q1 …

No.2 回答者： Eivis 回答日時： 2001/07/01 06:03

#１に紹介されているとおり、家鴨の卵から作ります。

そのほか「(奄鳥)(春鳥)：アムチュン・うずら」の玉子や鶏卵からも作ります。

下記ＵＲＬを参考にしてください。

http://www.tokyo-gas.co.jp/shoku110/012.html
http://www.sam.hi-ho.ne.jp/sunami/pi-tan.html

参考URL：http://www.tokyo-gas.co.jp/shoku110/012.html