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酸味
の検索結果 (37件 1〜 37 件を表示)
今年になって自分の服の脇の部分を匂うと、酸味のある匂いがするようになったのですが、こ...
…今年になって自分の服の脇の部分を匂うと、酸味のある匂いがするようになったのですが、これはやはりワキガ何でしょうか？一度なるともう自然には治らないのでしょうか？…
酢雑炊ってどうやって作るんですか？酸味が出る原液だけ売ったら世界一酸っぱい物になりま...
…酢雑炊ってどうやって作るんですか？酸味が出る原液だけ売ったら世界一酸っぱい物になりませんか？詳しく教えてください…
ある友達についてです。ラーメンを食べてる時に、僕がここのラーメンって酸味入ってるよね...
…ある友達についてです。ラーメンを食べてる時に、僕がここのラーメンって酸味入ってるよねと言いました。（これは美味しいという意味です）それを言うと友達からブチ切れられました。 ...…
①市販のキムチで美味しいと思うもの、酸味が少ないものは？ ②また、日本のキムチと韓国の...
…①市販のキムチで美味しいと思うもの、酸味が少ないものは？ ②また、日本のキムチと韓国のキムチって何が違うのでしょうか？ ③買ってすぐ食べるキムチと賞味期限ギリギリに食べるキ...…
【コーヒー】ハンドドリップなので酸味があるコーヒーが提供できますと喫茶店に書かれてい...
…【コーヒー】ハンドドリップなので酸味があるコーヒーが提供できますと喫茶店に書かれていたのですが、酸味のあるコーヒーは酸化した古いコーヒー豆なのでは？ 新型コロナ禍で客が激...…
買ったエリンギを炒めて食べたのですが、レモン汁をかけたような酸味があり
…買ったエリンギを炒めて食べたのですが、レモン汁をかけたような酸味がありました！食べてから5分ほどが経過して、なんとなく体がふわふわしています！！！ 毒キノコでしょうか？？？...…
質問です。カレーに酸味を加えたいのですが、トマトとかヨーグルトとか色々
…質問です。カレーに酸味を加えたいのですが、トマトとかヨーグルトとか色々あると思うのですが、何かオススメのレシピ等ありますか？特にスープカレー作る時とかいつも酸味が足りずに...…
もんじゃ、たこやき（その他の料理が）どうしても酸味が出てしまいます。どうして？！
…いろいろおだしをいれたりしてみるのですが、どうしても焼き上がりに酸味が出てしまいます。どうしてなのでしょうか。 もんじゃ、たこやきを美味しくつくりたいのですが、何かお...…
天然酵母パンが常温で３日目に酸味が出てしまいます
…自分で焼いた天然酵母のパンは、翌々日辺りになると 酸味も出て、味でも少し傷みを感じ、食べた後に気の せいかタンが出ます。 焼いた日、翌日は結構美味しいのですが、極端な下降 は...…
お酢の酸味をマイルドにする方法を教えてください。
…お酢の酸味をマイルドにする方法を教えてください。 お料理の時にお酢を使うと、酸っぱさが気になってしまいます。 特に、主人がすっぱくて嫌がります。 みりんのように、沸騰させてみ...…
トマトスープの酸味をまろやかにするにはどうしたら？
…こんばんは。料理初心者です。 痩せようと思い、夜は野菜スープだけにしようと 適当に作ってみたら…酸味が強くて飲みにくいのです。 入れたのはトマトホール缶１つとざく切りキャベ...…
酸味、渋みが強い赤ワインをビーフシチューに入れてしまいました。
…酸味、渋みが強い赤ワインをビーフシチューに入れてしまいました。 頂き物のワインが、酸味、渋みが強くて飲めませんでした。 捨てるには勿体ないかな～と思いビーフシチューに使って...…
マヨネーズの酸味を抑えることは出来ないのでしょうか？
…マカロニサラダや卵サンドイッチを作る時にどうしても、マヨネーズの酸味が気になってしまいます。 お店で食べたりするものって、そんなに酸味が気にならないのに。 自宅で作る時に、...…
酸味のついた手作り味噌は捨てるしかないでしょうか？
…酸味のついた手作り味噌は捨てるしかないでしょうか？ アルコールのような匂いがし、食べても酸味があります（涙） 毎年実家の母親が味噌を作ってくれるのですが、今年は失敗作で...…
白ワインの酸味を取りたい（鶏肉の煮込み）
…鶏肉の白ワイン煮込みを作りました。 味見をしてみると、ワインの酸味があります。 どうやって取れば良いでしょうか？ ちなみに、下記材料を圧力鍋にかけました。 鶏肉 水 白ワ...…
ビーフシチューにワインを入れたら酸味が・・・
…ビーフシチューを昨日作りました。 肉を柔らかくするには、赤ワインで肉をことこと煮ると良いとこのサイトで知ったので、赤ワイン半分水半分で煮ました。 ところが赤ワインが酸味が強...…
札幌の味噌ラーメンは赤味噌で酸味が少なくてあっさりしてるのが特徴でしょうか？ 私は白味...
…札幌の味噌ラーメンは赤味噌で酸味が少なくてあっさりしてるのが特徴でしょうか？ 私は白味噌で適度な酸味があって濃厚な味噌ラーメンが好きなんですが、なかなか当たりません。 北海...…
ほんのり酸味のきいたカレーライスの作り方
…こんにちは！ ちょっと酸味のきいたカレーライスの作り方について、何かご存知の方よろしくお願いします！ よく、大衆食堂や喫茶店のカレーライスを食べると、ほんのり甘酸っぱいよう...…
トマト煮込み料理でトマトの酸味を抑える方法
…鶏肉のトマト煮込みをよく作ります。 ホールトマトで煮込みます。 味付けは塩やコンソメなど。 美味しいのですが、トマトの酸っぱさが気になります。 トマトの酸っぱさを押さえる調味料...…
どぶろく 一週間経過しますが酸味が強い
…どぶろくを初めて造っています。 そこで質問です。 仕込んでから１週間がたちますが酸っぱいだけです。 香りは少し甘くお酒の臭いがしてきまいた。 貯蔵されている気温が２６度くら...…
適度に酸味を取る方法 酸味に飢えてますが、酸蝕歯を防ぎたいです
…タイトルの件で相談させて下さい。 適度に酸味を取る方法を探しています。 酸味に飢えているのですが、酸蝕歯を防ぎたいです。 また、カロリーの取りすぎにも留意し、食費も抑えた...…
ドーナツって酸味のある菓子でしたっけ？ミスドとかが甘み強いから、酸味感じないだけ？ フ...
…ドーナツって酸味のある菓子でしたっけ？ミスドとかが甘み強いから、酸味感じないだけ？ ファミマで購入15分も経ってない8つ入りのミニドーナツを食べたんですが、最初のうちは作業し...…
コーヒーとチョコレート香りと酸味の関係について
…コーヒーとチョコレートは苦味と香りが合わさって「美味しいなぁ」と思います。 でも、種類によって違いはありますが、酸味も感じます。 この酸味はコーヒーの豆やカカオの種？が本来...…
トマトの酸味をなくすには・・・
…ネットで見つけたレシピをみて、スープを作っています。 レシピは、ピーマン・キャベツ・ニンジン・たまねぎなどの野菜を切って、ひたひたの水とホールトマト缶を鍋に入れて、トマト...…
酸味の強いキムチの調理法
…買った時から少々酸味の強いキムチだったのですが、時間の経過とともにさらに強くなりました。 そのキムチをスープっぽく煮て、卵とじにしたらさらに酸味が増しておいしくないので冷...…
濃すぎる赤ワインの酸味を消すには？
…今日、玉葱をいためて牛肉とマッシュルームを入れ、赤ワインで煮込みました。パスタに絡めて食べる予定でしたが煮込んでも煮込んでも酸味と入れすぎた塩のせいで味が調いません。今日...…
どぶろくの酸味を減らしたい
…私の父がどぶろくを作った際に、 酸味が強すぎて飲みにくかったらしいのですが、 酸味を弱める方法はないでしょうか？ 検索にかけると 「スパークリング（泡）を多くすると多少酸味...…
真空パックの酸味について
…よくスーパーなどに売られている、夏場の野菜の真空パックですが稀に内部にガスが発生し膨らんでいるのがあります。それを食べると舌がしびれた感じがしたり、酸味が強くすっぱく感じ...…
エスプレッソ 酸味の少ない飲み方
…エスプレッソマシーンで入れたエスプレッソが酸味があって自分の好みではありません。どなたか酸味の少ないいいのみかたを教えてくれませんか？ 豆はスタバのゴールドコーストやカフ...…
ピノノワールの酸味に関して・・・本物？偽物？
…ピノノワールの酸味に関して・・・本物？偽物？ ピノ・ノワールの酸味について教えてください。 日本国内に出回っている7割がたのピノノワール種が酸っぱい（酢酸系の味）と感じるも...…
トマトの酸味を増す方法ｏｒ酸味のあるトマトの入手法
…トマトって結構甘いものか、味があんまりないものはよくあると思うのですが、酸味のきちんとあるもって少なくないですか？普通のスーパーにはあまりないのでしょうか？先日普通に買っ...…
酸味の効いたトマトケチャップ
…酸味の効いたトマトケチャップを作りたいのですが、 市販のケチャップに何か調味料を足して、 酸味を効かせる事は可能なのでしょうか？ 個人的に酸味が効いているものが好きなので ...…
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