質問です。カレーに酸味を加えたいのですが、トマトとかヨーグルトとか色々

質問です。カレーに酸味を加えたいのですが、トマトとかヨーグルトとか色々あると思うのですが、何かオススメのレシピ等ありますか？特にスープカレー作る時とかいつも酸味が足りずにちょっと物足り無い感じになります、良かったら教えて下さい！

No.3 ベストアンサー 回答者： rozari0714 回答日時： 2010/09/12 17:49

パイナップルが断然お勧めですね。

意外によく合いますよ。

この回答へのお礼

これもかなり裏技ですね。
早速試させていただきます。

お礼日時：2010/09/12 22:22

No.5 回答者： kybos 回答日時： 2010/09/12 22:09

第1位：赤ワイン

第2位：ウスターソース
第3位：ヨーグルト
第4位：リンゴやマンゴチャツネなど
第5位：レモン

http://rankies.jp/archives/593329.html

うちは簡単なのでレモン。

No.4 回答者： cxe28284 回答日時： 2010/09/12 17:54

私は完熟トマト皮剥いて（さっと湯をくぐらせればむける。

）種とって
刻んで入れる。影も形もなくなるが、味は良くなる。
ヨーグルトもいいですね。粘りのあるカスピ海ヨーグルトがいいと思います。

No.2 回答者： sitappa40 回答日時： 2010/09/12 17:30

黒酢を使うと良いですよ。

４人前で大さじ２杯が目安です。
　　　　　　

この回答へのお礼

ありがとうございます。
なんか劇的に味が変化しそうな感じですね。
今度早速試させていただきます。

お礼日時：2010/09/12 22:20

No.1 回答者： CBX750F 回答日時： 2010/09/12 17:30

一般的にはホールトマトを使います。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
入れるタイミングはいつがよろしんでしょうか？
お暇なら回答ください。

お礼日時：2010/09/12 22:19