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【京都府民に質問です】京都のちょぼ焼きとは何ですか？

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質問者：redminote10pro
質問日時：2023/03/16 16:14
回答数：1件

【京都府民に質問です】京都のちょぼ焼きとは何ですか？

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回答 (1件)

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No.1ベストアンサー

回答者： bimbohjijii
回答日時：2023/03/16 16:28

お好み焼きのようなもので、緩めに溶いて出汁の効いた生地の中にコンニャク、チクワ、牛スジ、たくわん、ネギなどを混ぜて鉄板の上で焼いた粉もんです。

広島焼と違うのは具材と生地をカップの中でよく混ぜて鉄板の上で形を整えて焼きます。大阪のお好み焼きとの共通点があります。もちろん京都にもお好み焼きはあります。

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ありがとうございます

お礼日時：2023/03/16 22:10

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