こんにちは。 駄菓子の生ラムネが大好きだった一般女性です。 あの食感が忘れられずに成仏できません。

こんにちは。
駄菓子の生ラムネが大好きだった一般女性です。
あの食感が忘れられずに成仏できません。

名古屋にある生ラムネ専門店ザ・ラムネラバーズの生ラムネは生産中止になった駄菓子の生ラムネと似ていますか？

No.1 ベストアンサー 回答者： 銀鱗 回答日時： 2023/07/21 05:07

自分は、生ラムネがどんなものか知りませんが、

ザ・ラムネラバーズのもので良いんじゃないかな。
あるいは自分で作る。

・・・”ラムネ” 菓子の簡易レシピ・・・

砂糖（ブドウ糖）：10（100g）
　コーンスターチ：２（20g)
　　　　クエン酸：１（10g)
　　　　　　重曹：１（10g)
　　　　　　　水：適量（10cc）
　　　　レモン汁：好みに合わせて水の量を加減しながら

混ぜて、押し固めて、乾燥させるだけ。
（”小さじ” にすくって押し固めると楽かも）

こんなんでできるので、質問者さん自身でアレンジしてみてはいかがでしょう。
同じものに近づけるには試行錯誤が必要でしょうが、その試行錯誤って意外と楽しいものですよ。


・・・余談・・・

押し固める型が無いからと、”マフィンの型” や ”たこ焼きのプレート” を使って押し固めると、
”落雁” サイズになって
　( ﾟДﾟ) ひと口じゃ無理　
なんてことになるので、小匙で一つずつ押し固めるなど工夫してください。

この回答へのお礼

なるほど！自分で作るって発想なかったです笑
ラムネのレシピまでありがとうございます。

ただ、生ラムネはシャリシュワって感じで普通のラムネとは全く違う食感しているんですよね、、

2018年に販売中止になってしまって、記憶もおぼろげになりつつあるんですけれど、頑張ってみます！

お礼日時：2023/07/22 05:14

No.3 回答者： なつ生 回答日時： 2023/07/22 10:04

固めにゼラチンを使うか、寒天とかで作れるんじゃないかな

ラムネの材料とゼラチンの量を実験していけば近いものができるかと


周りの糖衣は琥珀糖の要領でつける

あとは再版希望をメーカーに送り続けるとか
SNSで呼び掛けて声を大きくしてみるとか


一応ラムネ味の琥珀糖は売ってますけどね
同じではないけど方向性としては好きなのでは？

この回答へのお礼

ありがとうございます！
ラムネ味の琥珀糖は食べたことあるんですけれど、好きですね〜
なるほど、ゼラチン！試してみます！

お礼日時：2023/07/24 07:42

No.2 回答者： blackcatls 回答日時： 2023/07/21 06:34