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丸鶏ローストチキン

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  • 質問者：海苔訓六
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

中抜丸鶏のお腹に銀杏と栗御強を詰めてジップロックに入れて炊飯器で二十四時間保温してから取り出し、表面をポータブルガスバーナーで炙ってローストチキン作ってます。
毎回このやり方で食中毒などの事故が起きたことは無いですが、
保温時間はもっと長くしたほうが良いでしょうか?
肉汁は銀杏や栗御強に毎回しっかりと染み込んでます。

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： bathbadya
  • 回答日時：

質問の意図が判りません。


食中毒を起こす方法を質問してるんですか？

現在、問題が無ければ、変更する必要はありませんな。
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    • 1
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